गर्मियों में कुछ चटपटा, लेकिन हेल्दी खाने का मन करे तो आप इस मैंगो व पाइनएप्पल से बने सालसा को ट्राय कर सकते हैं. पके आम और अनन्नास पर नींबू के रस और मिर्च का तीख़ापन एक अलग तरह का जादू बिखेरता है. इस सालसा को आप टॉर्टिला चिप्स या फिर ऐसे ही परोस सकते हैं.
मैंगो पाइनएप्पल सालसा
सामग्री
1 कप पका हुआ कटा आम
1 कप अनन्नास, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
½ कप स्वीट रेड पेपर, टुकड़ों में कटी हुई
1 छोटा टमाटर, बीज निकाला और कटा हुआ
3 टेबलस्पून हरा धनिया, एकदम बारीक़ कटा हुआ
2 हरे प्याज़, टुकड़ों में कटा हुआ
3 टेबलस्पून नींबू का रस (या स्वादानुसार)
1 हेलोपिनो पेपर, बारीक़ कटी हुई (या कुचली हुई या फिर हरी मिर्च का उपयोग करें)
विधि
एक बड़े बाउल में सारी सामग्री डालें और अच्छी तरह से मिलाएं.
सर्व करने से पहले कम से कम एक घंटा तक ढककर ठंडा करें.