Life Style : ईद-उल-अजहा, जिसे बकरीद के नाम से in the name of Bakrid भी जाना जाता है, इस त्योहार के दौरान, लोग बकरों की बलि देते हैं और अपने परिवार, दोस्तों और पड़ोसियों Neighbors के साथ जश्न मनाते हैं. इस साल बकरा ईद 19 जून को मनाई जाएगी. यह त्यौहार मुस्लिम festivals muslimभाई-बहनों के लिए ईद के बाद एक बड़ा उत्सव है. मिठाइयाँ ईद की दावत का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं और हलवा एक लोकप्रिय पसंद है. यह स्वादिष्ट और बनाने में आसान होता है, जो इसे मेहमानों के लिए एकदम सही व्यंजन Cookingबनाता है. आइए सीखें इसे बनाने की रेसिपी
सामग्री
200 ग्राम खजूर
1 कप दूध
1/2 कप पाउडर चीनी
1/4 कप घी
100 ग्राम काजू
1/4 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
विधि
खजूर को धोकर बीज निकाल लें. एक पैन में खजूर और दूध डालकर मध्यम आंच पर उबाल लें. जब खजूर नरम हो जाएं और मिश्रण गाढ़ा हो जाए, तो गैस बंद कर दें. मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें. एक ब्लेंडर में खजूर का मिश्रण, पाउडर चीनी और इलायची पाउडर डालकर चिकना पेस्ट बना लें. एक पैन में घी गरम करें और उसमें काजू डालकर सुनहरा होने तक भून लें. तैयार खजूर के हलवे में भुने हुए काजू डालकर अच्छी तरह मिला लें. एक ट्रे या प्लेट में घी लगाएं और मिश्रण को फैलाएं.. हलवे को ठंडा होने दें. जब हलवा ठंडा हो जाए तो इसे मनचाहे आकार में काट कर सर्व करें.
आप अपनी पसंद के अनुसार खजूर की मात्रा कम या ज्यादा कर सकते हैं. यदि आप चाहते हैं कि हलवा अधिक मीठा हो, तो आप पाउडर चीनी की मात्रा बढ़ा सकते हैं. आप अपनी पसंद के अनुसार मेवे जैसे कि बादाम, पिस्ता या किशमिश भी डाल सकते हैं. हलवे को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए आप इसमें केसर या गुलाब जल भी डाल सकते हैं. खजूर का हलवा एक स्वादिष्ट और पौष्टिक मिठाई है जो ईद-उल-अज़हा के अवसर पर या किसी भी विशेष अवसर पर बनाई जा सकती है. यह रेसिपी आपको कैसी लगी? क्या आपने इसे आजमाया