जनता से रिश्ता वेबडेस्क। इस बार आप नाश्ते में सूजी का चीला बना सकते हैं. इसे बनाना काफी आसान होता है. चीला बनाने के लिए आपको कई सारा सामान आसानी से घर ही मिल जाएगा. इसे सूजी, दही के साथ प्याज, टमाटर और शिमला मिर्च जैसी सामग्री के साथ बनाया जाता है. नाश्ते के लिए ये चीला स्वस्थ और स्वादिष्ट दोनों होता है. चीला और तीखा करने के लिए आप हरी मिर्च का इस्तेमाल भी कर सकते हैं. इन चीलों को आप हरी चटनी के साथ परोसे और इस स्वादिष्ट पकवान का आनंद लें. आइए जानें इसे बनाने की रेसिपी.
चीला बनाने के लिए सामग्री
इसे बनाने के लिए 1 कप सूजी, 1 बड़ा कटा हुआ प्याज, 1 कटी हुई शिमला मिर्च (हरी मिर्च), 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च, 3 चम्मच वनस्पति तेल, 1 कप दही, 1 कटा टमाटर, स्वादानुसार नमक और 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर की जरूरत होगी.
स्टेप 1 सूजी का मिश्रण बना लें
सबसे पहले सूजी और दही को एक बड़े बर्तन में मिला लें. गाढ़ा मिश्रण बनाने के लिए इसे अच्छी तरह से फेंटें. आप चाहें तो 3-4 चम्मच पानी भी डाल सकते हैं.
स्टेप 2 सब्जियां मिलाएं
अब सूजी के मिश्रण में कटा हुआ प्याज, टमाटर और शिमला मिर्च डालें. इसके बाद इसमें लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर और नमक डालें. सब कुछ अच्छी तरह मिला लें.
स्टेप 3 चीला तैयार करें
एक नॉन स्टिक तवे पर 1 छोटा चम्मच तेल गरम करें. अब तवे पर थोड़ा बैटर डालकर थोड़ा फैला लें. चीले को दोनों तरफ से सुनहरा-भूरा होने तक पकने दें.
स्टेप 4 चीला तैयार करें
बाकी बैटर के साथ और चीले बनाने के लिए इसी क्रम को दोहराएं.
स्टेप 5 गरमागरम परोसें
इन चीलों को पुदीने की चटनी, टोमेटो सॉस या नारियल की चटनी के साथ गरमा-गरम परोसें. ऐसे तैयार हो जाएगा स्वादिष्ट चीला.
सूजी के फायदे
सूजी खाने और पचाने में सबसे हल्की होती है. इसका सवेन करना सेहत के लिए फायदेमंद है. सूजी में विटामिन, मिनरल और कई अन्य पोषक तत्व अधिक मात्रा में होते हैं. ये स्वास्थ्य की समस्याओं को दूर करने में मदद करते हैं. सूजी में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है. ये शुगर बढ़ने के खतरे को कम करता है. सूजी में फाइबर अधिक मात्रा में होता है. इससे आपको देर तक भरा हुआ महसूस होता है. ये वजन घटाने में मदद करता है. सूजी में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक होती है. ये आपको एनर्जेटिक रखता है. इसलिए नाश्ते में इसका सेवन करना एक अच्छा विकल्प है.इस बार आप नाश्ते में सूजी का चीला बना सकते हैं. इसे बनाना काफी आसान होता है. चीला बनाने के लिए आपको कई सारा सामान आसानी से घर ही मिल जाएगा. इसे सूजी, दही के साथ प्याज, टमाटर और शिमला मिर्च जैसी सामग्री के साथ बनाया जाता है. नाश्ते के लिए ये चीला स्वस्थ और स्वादिष्ट दोनों होता है. चीला और तीखा करने के लिए आप हरी मिर्च का इस्तेमाल भी कर सकते हैं. इन चीलों को आप हरी चटनी के साथ परोसे और इस स्वादिष्ट पकवान का आनंद लें. आइए जानें इसे बनाने की रेसिपी.
चीला बनाने के लिए सामग्री
इसे बनाने के लिए 1 कप सूजी, 1 बड़ा कटा हुआ प्याज, 1 कटी हुई शिमला मिर्च (हरी मिर्च), 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च, 3 चम्मच वनस्पति तेल, 1 कप दही, 1 कटा टमाटर, स्वादानुसार नमक और 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर की जरूरत होगी.
स्टेप 1 सूजी का मिश्रण बना लें
सबसे पहले सूजी और दही को एक बड़े बर्तन में मिला लें. गाढ़ा मिश्रण बनाने के लिए इसे अच्छी तरह से फेंटें. आप चाहें तो 3-4 चम्मच पानी भी डाल सकते हैं.
स्टेप 2 सब्जियां मिलाएं
अब सूजी के मिश्रण में कटा हुआ प्याज, टमाटर और शिमला मिर्च डालें. इसके बाद इसमें लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर और नमक डालें. सब कुछ अच्छी तरह मिला लें.
स्टेप 3 चीला तैयार करें
एक नॉन स्टिक तवे पर 1 छोटा चम्मच तेल गरम करें. अब तवे पर थोड़ा बैटर डालकर थोड़ा फैला लें. चीले को दोनों तरफ से सुनहरा-भूरा होने तक पकने दें.
स्टेप 4 चीला तैयार करें
बाकी बैटर के साथ और चीले बनाने के लिए इसी क्रम को दोहराएं.
स्टेप 5 गरमागरम परोसें
इन चीलों को पुदीने की चटनी, टोमेटो सॉस या नारियल की चटनी के साथ गरमा-गरम परोसें. ऐसे तैयार हो जाएगा स्वादिष्ट चीला.
सूजी के फायदे
सूजी खाने और पचाने में सबसे हल्की होती है. इसका सवेन करना सेहत के लिए फायदेमंद है. सूजी में विटामिन, मिनरल और कई अन्य पोषक तत्व अधिक मात्रा में होते हैं. ये स्वास्थ्य की समस्याओं को दूर करने में मदद करते हैं. सूजी में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है. ये शुगर बढ़ने के खतरे को कम करता है. सूजी में फाइबर अधिक मात्रा में होता है. इससे आपको देर तक भरा हुआ महसूस होता है. ये वजन घटाने में मदद करता है. सूजी में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक होती है. ये आपको एनर्जेटिक रखता है. इसलिए नाश्ते में इसका सेवन करना एक अच्छा विकल्प है.