Life Style लाइफ स्टाइल : 200 ग्राम बारीक बीन्स, 3 सेमी के टुकड़ों में कटे हुए
¼ खीरा, बारीक कटा हुआ
100 ग्राम मूली, बारीक कटा हुआ
2 बड़े चम्मच चावल का सिरका
3 बड़े चम्मच मूंगफली का तेल
4 प्याज़, बारीक कटा हुआ
4 लहसुन की कलियाँ, बारीक कटी हुई
20 ग्राम ताज़ा अदरक, माचिस की तीली में कटा हुआ
1 लाल मिर्च, बीज निकालकर बारीक कटा हुआ
15 ग्राम ताज़ा धनिया, डंठल बारीक कटा हुआ और पत्ते तोड़े हुए
½ छोटा चम्मच हल्दी
150 ग्राम पका हुआ और छिला हुआ किंग प्रॉन
2 x 250 ग्राम साबुत अनाज चावल के पैक
3 बड़े चम्मच मीठा सोया सॉस
4 बड़े अंडे
150 ग्राम बेबी पालक, मोटे तौर पर कटा हुआ
1 नींबू, टुकड़ों में कटा हुआ, परोसने के लिए
झींगा क्रैकर, परोसने के लिए
तेज़ आँच पर उबलते पानी का सॉस पैन रखें और बीन्स को 3 मिनट के लिए ब्लांच करें। बीन्स को छान लें और ठंडे पानी के नीचे चलाएँ।
खीरे और मूली को चावल के सिरके के साथ एक कटोरे में डालें। अपने हाथों से एक साथ मसाज करें। एक तरफ रख दें।
एक बड़े फ्राइंग पैन या कड़ाही में मध्यम आंच पर 1 बड़ा चम्मच तेल गर्म करें, प्याज को 4 मिनट तक सुनहरा होने तक लगातार चलाते हुए भूनें। लहसुन, अदरक, मिर्च और धनिया के डंठल डालें और नरम होने तक 2 मिनट तक भूनें। हल्दी, सूखा हुआ बीन्स और झींगा डालें और 2 मिनट तक भूनें। चावल और स्वीट सोया सॉस डालें और चावल को गरम होने तक पकाएँ, लगातार हिलाते रहें। इस बीच, एक बड़े फ्राइंग पैन में मध्यम-तेज़ आंच पर 2 बड़े चम्मच तेल और गर्म करें। अंडे फोड़ें और 2 मिनट तक कुरकुरा होने तक भूनें लेकिन जर्दी अभी भी पतली हो। अंत में, चावल में पालक और धनिया पत्ती मिलाएँ। नासी गोरेंग को प्लेटों में बाँट लें। ऊपर से एक तला हुआ अंडा डालें, जल्दी पकने वाली मूली और खीरा, नींबू का एक टुकड़ा और मुट्ठी भर झींगा क्रैकर्स के साथ परोसें।