अक्सर देखा जाता हैं कि घरों में किसी स्पेशल दिन पर सेलेब्रेशन के तौर पर कोई स्पेशल सब्जी बनाई जाती हैं। वेज के पसंदीदा लोग पनीर और नॉनवेज पसंद करने वाले चिकन बनाना पसंद करते हैं। ऐसे में अगर आप इसका स्वाद और बढ़ाना चाहते हैं तो 'रुमाली रोटी' ट्राई कर सकते हैं जो कि वेज और नॉनवेज दोनों का जायका बढ़ाएगी। तो आइये जानते हैं 'रुमाली रोटी' बनाने की Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
गेहूं का आटा - 1 कप
मैदा - 1/2 कप
नमक - स्वादानुसार
तेल - आवश्यकतानुसार
बनाने की विधि
- सबसे पहले बाउल में आटा, मैदा, नमक और एक चम्मच तेल और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर आटा गूंथ लें।
- अब आटे को गीले कपड़े से ढ़ककर 15-20 मिनट रख दें।
- अब आटे की छोटी-छोटी लोई बना लें और तवे को गरम कर आटे की दो लोई लेकर छोटी पूरी की तरह बेल लें और उस पर घी लगाएं।
- ऊपर से मैदा छिड़कें और दूसरी पूरी को उसके ऊपर रखकर हल्का दबा कर रोटी बेल लें।
- इस रोटी को तवे पर धीमी आंच पर सेंके।
- रोटी सेंकने के बाद दोनों रोटी को अलग कर लें।
- तैयार है आपकी गरमा गरम रूमाली रोटी।