Recipe: फ्रेश स्ट्रॉबेरी के नेचुरल स्वाद और सुंदर रंग से यह पापड़ न केवल देखने में अच्छा लगता है, बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद है। यह एक ऐसा स्नैक है जिसे आप सफर, पार्टी या हल्की भूख के दौरान मजे से खा सकते हैं। घर पर इसे बनाना बेहद आसान है और इसका फ्रेश स्वाद बाजार के पापड़ से बिल्कुल अलग और बेहतर होता है।
स्ट्रॉबेरी- 500 ग्राम
चीनी- आधा कप
नींबू का रस- 1 चम्मच
घी- आधा चम्मच
Step 1 :
सबसे पहले ऊपर बताई गई सभी सामग्रियों को तैयार करके रख लें।
Step 2 :
फिर स्ट्रॉबेरी के ऊपर से डंठल हटाकर अच्छी तरह से धो लें।
Step 3 :
अब कटी हुई स्ट्रॉबेरी को ब्लेंडर करें और एक स्मूथ पेस्ट तैयार करें।
Step 4 :
अगर प्यूरी में बीज का टेक्सचर नहीं चाहिए, तो इसे छान लें।
Step 5 :
एक पैन में स्ट्रॉबेरी प्यूरी डालें और हल्की आंच पर पकाएं। इसमें चीनी और नींबू का रस डालें।
Step 6 :
एक बड़ी प्लेट या ट्रे को घी लगाकर ग्रीस कर लें। फिर तैयार मिश्रण को प्लेट पर पतली परत में फैला दें।
Step 7 :
जब पापड़ पूरी तरह से सूख जाए, तो इसे चाकू की मदद से छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
Step 8 :
बस आपका स्ट्रॉबेरी पापड़ तैयार है, जिसे मसाला डालकर सर्व कर सकते हैं।