रेसिपी Recipe: अगर आप भी इस मानसून में चाय के साथ कोई टेस्टी डिश बनाकर इसका मजा लेना चाहते हैं तो रणवीर बरार की यह बंगाली कोलार बोरा रेसिपी ट्राई करें। केले से बनने वाली यह रेसिपी बनाने में बेहद आसान है और खाने में बेहद स्वादिष्ट है। बंगाली लोगों को इस रेसिपी का स्वाद इतना पसंद आता है कि त्योहारों के अलावा साल भर उनके किचन में यह रेसिपी समय-समय पर बनती रहती है। आइए बिना देर किए जानते हैं कैसे बनाई जाती है यह टेस्टी रेसिपी।
बंगाली कोलार बोरा बनाने के लिए सामग्री-
-2 पके हुए केले
-½ कप पिसी हुई चीनी
-1 कप चावल का आटा
-1 बड़ा चम्मच मैदा
-2 बड़े चम्मच दूध पाउडर
-1 चम्मच दालचीनी पाउडर
-½ छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
-तलने के लिए तेल
बंगाली कोलार बोरा बनाने का तरीका-
बंगाली कोलार बोरा बनाने के लिए सबसे पहले पके हुए केलों को छीलकर एक बाउल में मैश करने के बाद उसमें पीसी हुई चीनी डालकर अच्छी तरह मिला लें। अब इसमें चावल, मैदा, दूध पाउडर, दालचीनी पाउडर और बेकिंग पाउडर डालकर मिला लें। इस आटे से नींबू के आकार की लोइयां बनाकर अलग रख लें। इसके बाद एक कढ़ाई में तेल गर्म करके इस तेल में धीमी आंच पर बॉल्स डालकर तब तक फ्राई करें जब तक कि बोरा का रंग गहरा भूरा न हो जाए। इसके बाद इसका अतिरिक्त तेल निकालने के किचन टॉवल पर डालें। आपके टेस्टी बंगाली कोलार बोरा बनकर तैयार हैं। इन्हें गर्म - गर्म परोसें।