Recipe रेसिपी: सावन का पवित्र महीना शुरू होने वाला है। सावन माह के प्रत्येक सोमवार को भगवान शिव का जलाभिषेक और रुद्राभिषेक किया जाता है। माना जाता है कि सावन के महीने में शिवलिंग पर दूध चढ़ाने से सकारात्मक ऊर्जा पैदा होती है, यही कारण है कि श्रावण माह में भगवान शिव को दूध चढ़ाया जाता है। इस पावन माह में भोलेबाबा के भक्त उन्हें प्रसन्न करने के लिए सावन के सोमवार का व्रत रखते हैं। व्रत के दौरान भगवान शिव को अलग-अलग चीजों का भोग भी लगाया जाता है। अगर आप भी इस सावन भगवान शिव को प्रसन्न करने के लिए भोग में कुछ अलग और टेस्टी बनाना चाहते हैं तो ट्राई करें मैंगो लड्डू। ये लड्डू टेस्टी होने के साथ बनाने में भी बेहद आसान हैं। तो आइए बिना देर किए जान लेते हैं क्या है मैंगो लड्डू को बनाने का आसान और टेस्टी तरीका।
मैंगो लड्डू बनाने के लिए सामग्री-
-आधा कप आम का पल्प
-आधा कप कंडेंस्ड मिल्क
-एक कप नारियल का बूरा
-एक चम्मच इलायची का पाउडर
-आधा कप मिक्स सूखे मेवे
मैंगो लड्डू बनाने का तरीका-
मैंगो लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले एक मोटे तले के पैन मे नारियल का बूरा डालकर तब तक भूने जब तक उसका रंग हल्के भूरा होने के साथ उसमें से खुशबू न आने लगे। इसके बाद पैन में आम का गुदा, कंडेस्ड मिल्क, सूखे मावे, एक चुटकी इलायची powder डालकर अच्छी तरह मिलाएं। सभी चीजों को पैन में अच्छी तरह चलाते हुए तब तक भूनें जब तक मिश्रण आटे की तरह सख्त न हो जाएं। जब आपको लगे यह थोड़ा सख्त या नरम है तो स्टोव बंद कर दें। अब इस मिश्रण को ठंडा करके हथेली पर थोड़ा सा हिस्सा लेकर मिश्रण को लड्डू का शेप दें। एक फ्लैट ट्रे पर नारियल का बूरा डालकर उसके ऊपर तैयार लड्डू रखते जाएं। आपके टेस्टी मैंगो लड्डू बनकर तैयार हैं।