RECIPE : अंडे रहित नानखटाई स्वादिष्ट और लजीज
सामग्री:
मैदा 2 कप
बेसन 3 बड़े चम्मच
घी 1 कप
चीनी पाउडर 1 कप
बेकिंग पाउडर 1 छोटा चम्मच
सूजी 1/2 छोटा चम्मच
इलायची 7 से 8 पिसी हुई
विधि:
फूड प्रोसेसर में घी और चीनी को एक साथ फेंट लें। मैदा, बेसन और बेकिंग पाउडर को एक साथ छान लें। इलायची पाउडर, सूजी डालें और मिलाएँ। घी और चीनी के मिश्रण में मैदा का मिश्रण डालें और फिर से क्रीम लगाएँ। आटे को एक कटोरे में निकाल लें और एक घंटे के लिए रख दें। ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। बेकिंग ट्रे को चिकना करें। आटे से छोटी-छोटी लोइयां बनाएं और उन्हें ट्रे पर रखें, बीच में थोड़ी जगह रखें। पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर 20 से 25 मिनट तक बेक करें।
उन्हें ट्रे पर कुछ देर ठंडा होने दें और फिर वायर रैक पर रखकर अच्छी तरह ठंडा करें। इसे एयर टाइट कंटेनर में स्टोर करें