लाइफ स्टाइल : स्वादिष्ट डिप या स्प्रेड के साथ परोसे जाने पर आलू के वेज एक आदर्श ऐपेटाइज़र या साइड डिश बन जाते हैं। और मसालेदार जड़ी-बूटी वाले आलू के वेजेज से बेहतर क्या हो सकता है, जिन्हें कुरकुरा होने तक पकाया जाता है और बहुत सारी जड़ी-बूटियों और पेपरिका के साथ लेपित किया जाता है? इन मसालेदार जड़ी-बूटियों वाले आलू के वेजेज के साथ भुनी हुई सब्जी क्विनोआ बाउल बनाना न भूलें।
सामग्री
2 पौंड चिकन आलू
मिश्रण करना
1 चम्मच सूखी तुलसी
1 चम्मच सूखा अजवायन
1 चम्मच सूखे ऋषि
1 चम्मच सूखा अजवायन
1 चम्मच कालीमिर्च कुटी हुई
1 चम्मच लाल शिमला मिर्च
1 चम्मच लहसुन पाउडर
नमक स्वाद अनुसार
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
डिप के लिए
1 कप खट्टा क्रीम
1 चम्मच ऊपर मसाला मिश्रण
तरीका
* आलू को दो-तीन बार धोकर रगड़ लें.
* किचन टॉवल से सुखाएं और लंबाई में वेजेज काटें।
* एक छोटे मिश्रण के कटोरे में सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाने के लिए डालें।
* बेकिंग ट्रे को जैतून के तेल से चिकना कर लें.
* आलू को जड़ी-बूटियों के मिश्रण से रगड़ें और बेकिंग ट्रे पर एक परत में व्यवस्थित करें।
* पहले से गरम ओवन में ट्रे को बीच-बीच में घुमाते हुए लगभग 35 मिनट तक बेक करें.
* ओवन से निकालें और गरमागरम परोसें।
डिप के लिए
* खट्टी क्रीम में एक चम्मच जड़ी-बूटी का मिश्रण मिलाएं और मिलाने के लिए हिलाएं।
* आलू वेजेज के साथ परोसें.