रेसिपी: नाश्ते में हेल्दी खाना चाहते हैं तो बनाएं दही और पोहा से बना ये स्वादिष्ट डोसा

रेसिपी: आप भी अगर नाश्ते या शाम की भूख को मिटाने के लिए कोई झटपट और टेस्टी ऑप्शन ढ़ूंढ रहे हैं तो ट्राई करें दही और पोहा से बना ये स्वादिष्ट डोसा

सामग्री

चावल- 1 कप

पोहा- 1/2 कप

दही- 1/2 कप

उड़द दाल- 2 बड़े चम्मच

मेथी दाना- 1 छोटा चम्मच

चीनी- 1/2 छोटा चम्मच

तेल ज़रूरत अनुसार

विधि

1- डोसा बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में पानी में चावल, उड़द दाल और मेथी के बीज डालकर अच्छे से चला लें.

2- इसके बाद आप पोहे को भी दूसरे बाउल में धो लें.

3- धुले हुए पोहे को चावल वाले बर्तन में डालें और 1 1/2 कप पानी डालकर 4-5 घंटे के लिए भिगो दें.

4- इसके बाद भीगे हुए चावल और सारी सामग्री को ग्राइंडर जार में डाल दें.

5- अब दही और थोड़ा सा पानी मिलाकर घोल बना लें. अगर आपको लगे कि बैटर गाढ़ा हो रहा है तो थोड़ा और पानी मिला लें.

6- अब इस बैटर में चीनी और नमक डालकर मिलाएं. अब इसे करीब 10-12 घंटे के लिए छोड़ दें.

7- डोसा बनाने के लिए एक पैन को मध्यम आंच पर गर्म करें. - सबसे पहले तवे पर थोड़ा सा तेल लगाकर चिकना कर लीजिए.

8- अब डोसा बनाने के लिए बैटर को फैलाकर डोसा बनाएं.

9- जब डोसा हल्का सुनहरा भूरा हो जाए तो इसे निकालकर रख लें.

10- गर्मागर्म डोसा को आप नारियल की चटनी के साथ परोस सकते हैं|