Recipe: रबड़ी एक उत्कृष्ट उत्तर भारतीय स्वादिष्ट मिठाई रेसिपी है। इस स्वादिष्ट recipe को सिर्फ त्योहारों में ही नहीं बल्कि वीकेंड पर डिजर्ट के रूप में भी बना सकते हैं। सेब, दूध, चीनी, इलायची पाउडर, काजू और बादाम का उपयोग करके यह स्वादिष्ट सेब रबड़ी तैयार की जाती है। इसे डिनर के बाद मिठाई के रूप में भी परोसा जा सकता है। तो आप किसका इंतज़ार कर रहे हैं? आगे बढ़ें और इस रेसिपी को आज़माएं और अपने प्रियजनों के साथ शेयर भी करें।
-सबसे पहले सेब को छीलकर कद्दूकस कर लें और एक तरफ रख दें।
-एक पैन लें और पैन में दूध डालें और इसे उबलने दें। जब दूध आधा रह जाए तो आंच धीमी कर दें।
-जब दूध की मात्रा आधी रह जाए तो इसमें कद्दूकस किया हुआ सेब डाल दें। इसे अच्छे से मिक्स करें और 3-4 मिनट तक पकने दें। अब इसमें चीनी डालें और थोड़ी देर पकाएं। फिर इसमें इलायची पाउडर मिलाएं और कटे हुए बादाम-काजू डालकर कम से कम 1 मिनट तक पकने दें।
-अब आपकी एप्पल रबड़ी तैयार है। इसे गर्म या ठंडा रूप में serve कर सकते हैं।