Life Style लाइफ स्टाइल : 75 ग्राम (30z) हल्के भूरे रंग की मस्कवेडो चीनी
200 मिली (7f औंस) पूर्ण वसा वाला नारियल का दूध
1 पका हुआ मध्यम आकार का अनानास, छीलकर 8 टुकड़ों में कटा हुआ
20 ग्राम (3/4 औंस) बिना मीठा किया हुआ सूखा नारियल, भुना हुआ
150 ग्राम (5 औंस) वसा रहित ग्रीक दही 1 बड़ा चम्मच चीनी को छोड़कर बाकी सभी को नारियल के दूध के साथ एक छोटे सॉस पैन में डालें। उबाल आने दें, फिर 8-10 मिनट के लिए धीमी आंच पर उबालें, बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक कि यह थोड़ा गाढ़ा न हो जाए। सतह को क्लिंगफिल्म से ढक दें ताकि छिलका न लगे और एक तरफ रख दें।
एक छोटे गोल पेस्ट्री कटर या चाकू का उपयोग करके, अनानास के टुकड़ों से कोर काट लें। बची हुई चीनी से रगड़ें। एक तवे को धुंआ निकलने तक गर्म करें अनानास को दही और बचे हुए भुने हुए नारियल के साथ परोसें, और ऊपर से नारियल कैरमेल छिड़कें।