लाइफ स्टाइल : रेस्तरां में खाने के लिए पोक बाउल मेरे पसंदीदा भोजन में से एक है, लेकिन इसे घर पर बनाना बहुत आसान है!
सामग्री
1 कप सुशी चावल
1 1/2 कप पानी
1 पौंड अही ट्यूना, सुशी-ग्रेड
1/4 कप तमरी
1 चम्मच तिल का तेल
1 चम्मच चावल का सिरका
2 हरा प्याज, कटा हुआ
1 छोटा खीरा, पतला कटा हुआ
1 एवोकाडो, टुकड़ों में कटा हुआ
गार्निश के लिए माइक्रोग्रीन्स
सजावट के लिए सफेद और काले तिल
तरीका
* सुशी चावल को एक महीन जालीदार कोलंडर में डालें और तब तक धोएं जब तक पानी साफ न हो जाए। सुशी चावल को एक छोटे बर्तन में रखें और पानी डालें।
* पानी में उबाल लाएँ, फिर आँच धीमी कर दें, बर्तन को ढक दें और चावल को 20 मिनट तक पकाएँ।
* जब चावल पक रहा हो, अही ट्यूना को छोटे टुकड़ों में काट लें।
* एक छोटे कटोरे में, तमरी, तिल का तेल और चावल का सिरका एक साथ मिलाएं। फिर अही टूना डालें और धीरे-धीरे हिलाएं जब तक कि सभी टुकड़ों पर कोटिंग न हो जाए। हरा प्याज़ डालें और फिर से हिलाएँ।
* जब चावल पूरी तरह से पक जाए तो एक कटोरे में कुछ चम्मच चावल डालें.
* उसके ऊपर कुछ चम्मच अही टूना, खीरे के कई टुकड़े और कुछ कटे हुए एवोकाडो डालें।
* माइक्रोग्रीन्स से गार्निश करें और सफेद और काले तिल छिड़कें।