लाइफ स्टाइल : आप जानते हैं कि जिस दिन की शुरुआत लाल सेबों से भरे फ्रेंच टोस्ट के ढेर और फल के साथ टपकती दालचीनी सिरप से होती है, वह एक अच्छा दिन होगा। यह एक त्वरित नाश्ता है जिसे शुरू से अंत तक मात्र 15 मिनट लगते हैं! मैं सेबों को छीलता नहीं हूं क्योंकि सेब अपना आकार बेहतर बनाए रखते हैं, मैं खुद से कहता हूं कि यह स्वास्थ्यवर्धक है (ज्यादातर विटामिन त्वचा में होते हैं!) और मुझे पकवान में रंगों के छींटे बहुत पसंद हैं - तथ्य यह है कि यह इसे बनाता है तेजी से बनाना एक अतिरिक्त बोनस है! जब आप फ्रेंच टोस्ट पकाते हैं तो सेब पक जाते हैं, और 15 मिनट में आपकी मेज पर स्वादिष्टता का ढेर लग जाएगा।
सामग्री
दालचीनी सेब
2 छोटे लाल सेब, या 1 बड़ा लाल सेब
1/4 कप सफेद चीनी
1/4 छोटा चम्मच दालचीनी
1 1/2 बड़ा चम्मच मक्खन
2 बड़े चम्मच पानी
फ्रेंच टोस्ट
4 स्लाइस सफेद ब्रेड, अधिमानतः थोड़ा बासी
2 अंडे
1/4 कप दूध
2 बड़े चम्मच मक्खन
1 चुटकी नमक
तरीका
- मध्यम तेज़ आंच पर एक छोटे सॉस पैन में चीनी, मक्खन और दालचीनी डालें।
- इस बीच, सेब को छिलका छोड़कर 1/4" / 7 मिमी मोटे टुकड़ों में काट लें।
- सॉस पैन में सेब और पानी डालें - इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि मक्खन/चीनी अभी तक पूरी तरह से पिघला नहीं है।
- अब धीरे-धीरे हिलाएं और इसे तब तक उबलने दें जब तक कि सेब थोड़ा नरम न हो जाए और सिरप मेपल सिरप की स्थिरता में न बदल जाए। गर्मी से हटाएं और एक ओर रख दें।
- जब सॉस में उबाल आ रहा हो, एक कटोरे में अंडा, दूध, मक्खन और नमक को एक साथ फेंट लें।
- मध्यम उच्च गर्मी पर एक बड़े पैन में आधा मक्खन पिघलाएं (या यदि आप उन्हें एक बड़े पैन में पका रहे हैं तो ब्रेड के 4 टुकड़े फिट होंगे)।
- प्रत्येक ब्रेड को मिश्रण में डुबोएं, फिर हटा दें, जिससे अतिरिक्त अंडा निकल जाए। ब्रेड को अंडे के मिश्रण में न भिगोएँ, आप नहीं चाहेंगे कि वह पूरी तरह भीग जाए, बस लेपित हो जाए।
- पैन में रखें और हर तरफ सुनहरा भूरा होने तक पकाएं - लगभग 1 1/2 मिनट।
- परोसने के लिए फ्रेंच टोस्ट को एक प्लेट में रखें और ऊपर से सेब का मिश्रण डालें, चम्मच से चाशनी डालें।