बालकनी में उगाएं तेजपत्ते का पौधा, जानें मिट्टी और पानी का सही तरीका

लाइफस्टाइल :  बिरयानी, पुलाव और सब्जियों में इस्तेमाल होने वाला तेजपत्ता घर की बालकनी या छत पर भी उगाया जा सकता है। छोटे पौधे के लिए लगभग 12 इंच के गमले से शुरुआत कर सकते हैं। हालांकि, तेजपत्ता पेड़ के रूप में बढ़ता है, इसलिए जड़ें फैलने पर इसे बड़े गमले में लगाना जरूरी होगा। 

नर्सरी से भारतीय तेजपत्ते का स्वस्थ पौधा खरीदें, जिसका वानस्पतिक नाम सिनामोमम तमाला है। नीचे पर्याप्त छेद वाला गमला चुनें, ताकि अतिरिक्त पानी आसानी से निकल सके। मिट्टी भुरभुरी और अच्छी जलनिकासी वाली रखें। इसमें अच्छी तरह सड़ी कंपोस्ट मिलाई जा सकती है। 

पौधा लगाते समय जड़ों से चिपकी मिट्टी को ज्यादा न छेड़ें। लगाने के बाद पानी दें और ऐसी जगह रखें, जहां पर्याप्त रोशनी तथा सुबह की हल्की धूप मिलती हो। नए पौधे को अचानक तेज दोपहर की धूप में रखने से बचाएं। 

रोज तय मात्रा में पानी डालने के बजाय मिट्टी की नमी जांचें। ऊपरी परत हल्की सूखने लगे तो पानी दें। गमले की तश्तरी में पानी जमा न रहने दें, क्योंकि लगातार जलभराव से जड़ें सड़ सकती हैं। बढ़वार के मौसम में जरूरत के अनुसार कंपोस्ट दें। 

पौधा अच्छी तरह जम जाने पर जरूरत भर पत्तियां तोड़ें। छोटे पौधे से एक साथ बहुत अधिक पत्तियां हटाने से बचें। रसोई में इस्तेमाल से पहले पत्तियां अच्छी तरह धो लें।