लाइफ स्टाइल : चिया सीड पुडिंग एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक नाश्ता है। इसे बनाना आसान है और यह प्रोटीन, स्वस्थ वसा और फाइबर से भरपूर है। यदि आपको टैपिओका पुडिंग पसंद है तो आपको चिया पुडिंग भी पसंद आएगी! चिया बीज छोटे काले बीज होते हैं जो साल्विया हिस्पैनिका से आते हैं, एक पौधा जो पुदीने से संबंधित है। इनमें ओमेगा-3 फैटी एसिड, एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा अधिक होती है और इसमें कैल्शियम, आयरन और फाइबर होता है। अन्य पौधे-आधारित प्रोटीन स्रोतों की तुलना में इनमें उचित मात्रा में प्रोटीन भी होता है।
सामग्री
1 कप डिब्बाबंद नारियल का दूध, हल्का हो सकता है
1 कप पानी
½ कप चिया बीज
¼ कप मेपल सिरप
1 चम्मच वेनिला
एक चुटकी समुद्री नमक
वैकल्पिक: जामुन और नारियल, परोसने के लिए
तरीका
* एक मध्यम आकार के कटोरे में सामग्री को एक साथ मिलाएं। 5 मिनट तक प्रतीक्षा करें और फिर से मिलाएं। इस समय तक हलवा गाढ़ा होना शुरू हो जाना चाहिए। यदि ऐसा नहीं हुआ है, तो 5 मिनट और प्रतीक्षा करें और फिर से मिलाएँ।
* कटोरे को ढककर कम से कम 2 घंटे या रात भर के लिए अपने फ्रिज में रख दें।
* चिया पुडिंग को ताज़े जामुन और ऊपर से नारियल छिड़क कर परोसें।