Lifetyle.लाइफस्टाइल: अपने नियमित भोजन में ज्वार के आटे को शामिल करके, आप एक पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक अनाज को अपना रहे हैं, जो सक्रिय रूप से बेहतर स्वास्थ्य और तंदुरुस्ती की ओर बढ़ रहा है। अपने स्वास्थ्य के लिए आप जो सबसे अच्छी चीज कर सकते हैं, वह है पारंपरिक गेहूं के आटे की जगह ज्वार के आटे का इस्तेमाल करना। जो लोग ग्लूटेन असहिष्णु हैं या बस अपने आहार में कुछ विविधता जोड़ना चाहते हैं, उनके लिए ज्वार एक बेहतरीन ग्लूटेन-मुक्त साबुत अनाज है जो महत्वपूर्ण खनिजों से भरपूर है। आहार फाइबर में उच्च, ज्वार पाचन में सुधार करता है और तृप्ति की भावना को लंबे समय तक बनाए रखता है, जो दोनों वजन प्रबंधन में सहायता कर सकते हैं। इसके अलावा, ज्वार में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, जो इसे मधुमेह वाले लोगों के लिए एक स्वस्थ विकल्प बनाता है क्योंकि यह रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है।\
आयरन, मैग्नीशियम और पोटेशियम जैसे आवश्यक खनिजों से भरपूर, ज्वार मजबूत हड्डियों और स्वस्थ हृदय में योगदान देता है। इसलिए, हमने WebMD के अनुसार, नीचे ज्वार के आटे का नियमित रूप से सेवन करने के सभी लाभों की एक सूची तैयार की है। वजन घटाना ज्वार का आटा किसी भी भोजन के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है क्योंकि इसके कार्बोहाइड्रेट शरीर के लिए पचाने में कठिन होते हैं, बहुत अधिक कैलोरी जोड़े बिना तृप्ति प्रदान करते हैं। कैंसर विरोधी ज्वार के आटे में पाए जाने वाले फेनोलिक यौगिक, जैसे कि 3-डीऑक्सीएंथोसायनिडिन और टैनिन, कैंसर विरोधी गतिविधियों से जुड़े हुए हैं और स्तन कैंसर एंजाइमों को बाधित कर सकते हैं और साथ ही कैंसर कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकते हैं। मधुमेह की समस्याओं में कमी ज्वार के आटे का एक प्रकार सुमाक, इंसुलिन प्रतिरोध को कम करके और प्रोटीन ग्लाइकेशन को अवरुद्ध करके मधुमेह से पीड़ित लोगों की मदद करता है। सीलिएक रोग ज्वार का आटा सीलिएक रोग से पीड़ित लोगों के लिए एक सुरक्षित विकल्प अनाज है। सूजन-रोधी प्रभाव ज्वार के आटे में प्रचुर मात्रा में पाए जाने वाले फेनोलिक यौगिकों के एंटीऑक्सीडेंट गुण सूजन को कम करने में प्रभावी रूप से सहायता करते हैं।