लाइफस्टाइल : वजन घटाने के लिए हम सबसे पहले डाइट करना शुरू कर देते हैं. लेकिन अगर आप खा पीकर वजन को कम करना चाहते हैं तो हम आपके लिए एक स्वादिष्ट और हेल्दी रेसिपी लेकर आए हैं. आपने बैंगन का भरता तो खूब खाया होगा लेकिन क्या कभी कद्दू का भरता खाया है. जी हां आपने बिल्कुल सही सुना. कद्दू से कई तरह की रेसिपीज बनाई जा सकती हैं. कद्दू की सब्जी, कद्दू का हलवा, कद्दू का जूस आदि. कद्दू वजन घटाने में मदद कर सकता है. तो चलिए जानते हैं कद्दू का भरता बनाने की आसान रेसिपी.
क्या कद्दू वजन घटाने के लिए अच्छा है
कद्दू फाइबर से भरपूर और कार्बोहाइड्रेट में कम है, जो इसे वजन घटाने के आहार के लिए एक बेहतरीन फूड बनाती है. यह पचने में आसान होता है और लंब समय तक भरा रखने में भी मदद करता है कद्दू में कैलोरी भी कम होती है.
कद्दू का भरता क्या है:
बैंगन के भरते की तरह सूखी सब्जी बनाने के लिए पकाने से पहले कद्दू को मैश किया जाता है. कद्दू का भरता बैंगन के भरता की तुलना में ज्यादा मीठा होता है. वजन घटाने के लिए आप इस भरते का सेवन कर सकते हैं.
कैसे बनाएं कद्दू का भरता:
सबसे पहले कद्दू को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट कर भाप में पका लें. फिर इन सभी को कांटे की मदद से तब तक मैश करें जब तक आपको एक गाढ़ा पेस्ट न मिल जाए. फिर कटे हुए प्याज को थोड़े से तेल में जीरा, अदरक, लहसुन और हरी मिर्च के साथ भूनें. कटे हुए टमाटर और मसाला पाउडर जैसे हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक डालें. मैश किया हुआ कद्दू डालें और सब चीजों को एक साथ पकाएं. लास्ट में, थोड़ा गरम मसाला और धनिया पत्ती डालें. कद्दू का भरता बनकर तैयार है.