'भूने आलू की चाट' बनाने की रेसिपी इस विधि से करें तैयार

 जनता से रिश्ता वेबडेस्क | आलू की चाट तो आपने खाई ही होगी, लेकिन क्या आपने घर में बनी भूने आलू की चाट खाई है। तो चलिए जानते है कि घर में कैसे भूनें आलू और कैसे झटपट बनती है इसकी चाट।

सामग्री

3-4 मीडियम साइज के आलू

1 बड़ी कटोरी नमक

1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च

1 छोटा चम्मवच चाट मसाला

1 कटोरी महीन सेव

1 मुट्ठी हरी धनिया पत्ती बारीक कटी हुई

1 बड़ा चम्मच हरी चटनी

1 बड़ा चम्मच मीठी चटनी

विधि

सबसे पहले कढ़ाही में नमक डालें और उसे गर्म करें। नमक के गर्म होने पर छिलका सहित आलू को रख कर भून लें। आलू को भूनने में लगभग 10 मिनट लगेंगे। फिर इसे कढ़ाई से निकालकर अच्छी तरह से टूकड़ों में काट लें। फिर इसमें काली मिर्च पाउडर और चाट मसाला डालें। इसे अच्छी तरह से मिक्स करें। अब इसमें चटनी मिलाएं। महीन सेव और धनिया पत्ती के साथ गार्निश करें और सर्व करें।