Life Style लाइफ स्टाइल : क्या आपको हर आकार और साइज़ के आलू पसंद हैं? तो आपको इस ट्रेंडिंग आलू की डिश को ट्राई करना चाहिए जो दिखने में जितनी स्वादिष्ट है उतनी ही स्वादिष्ट भी है। डिश का आकार बवंडर जैसा दिखता है और इसलिए इसका नाम बवंडर है। गार्लिक मेयो की गार्निश डिश को तुरंत स्वादिष्ट बना देगी और इसे और भी क्रीमी बना देगी। आप इसे किटी पार्टी, जन्मदिन, गेट टुगेदर के दौरान परोस सकते हैं और हर उम्र के लोग इसे पसंद करेंगे। आलू बवंडर का आकार काफी अनोखा है जो पार्टियों में आपके सामान्य मेनू में बदलाव लाएगा। आप इसे आलसी शाम को भी बना सकते हैं जब आपको कुछ खास बनाने का मन न हो। बस इसे अपनी पसंद के पेय के साथ पिएँ और ट्विस्टी डिलाइट का आनंद लें। तो, अपनी आस्तीन ऊपर चढ़ाएँ और तुरंत इसे चरण-दर-चरण आज़माएँ। 4 मध्यम आकार के आलू
1 1/2 चम्मच जीरा पाउडर
1/4 चम्मच काली मिर्च
3 चम्मच कॉर्न फ्लोर
आवश्यकतानुसार नमक
आवश्यकतानुसार अजवायन
3 चम्मच लहसुन मेयोनेज़
3/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/2 चम्मच अदरक का पेस्ट
4 चम्मच पिघला हुआ मक्खन
2 चम्मच धनिया पत्ती
4 चम्मच वनस्पति तेल
चरण 1 ड्रेसिंग तैयार करें
एक कटोरे में लहसुन मेयोनेज़, नमक, मिर्च पाउडर, काली मिर्च, जीरा पाउडर, अदरक का पेस्ट, पिघला हुआ मक्खन और कॉर्नफ्लोर को एक साथ मिलाएँ।
चरण 2 आलू तैयार करें
आलू को धोकर छील लें। आलू के बीच से लंबाई में कटार डालें। एक तेज चाकू से, आलू को एक सिरे से काटना शुरू करें। बीच से टुकड़ा न काटें, जब तक कि वह बीच में न आ जाए और आलू को घुमाते हुए स्लाइस करते रहें ताकि एक सर्पिल स्लाइस बन जाए। कटार पर एक खुला सर्पिल बनाने के लिए आधे जुड़े हुए स्लाइस को सावधानी से खोलें।
चरण 3 आलू को सजाएँ
ब्रश या चम्मच का उपयोग करके, सर्पिल आलू को सभी तरफ़ से तैयार ड्रेसिंग से उदारतापूर्वक कोट करें।
चरण 4 शैलो फ्राई
एक फ्लैट सॉस पैन में थोड़ा कुकिंग ऑयल (पैन के बेस को कवर करने के लिए पर्याप्त) गर्म करें और प्रत्येक आलू के टॉरनेडो को गर्म तेल में डालें। आलू को सभी तरफ़ से समान रूप से पकाने के लिए सर्पिल को घुमाते रहें जब तक कि यह कुरकुरा, भूरा रंग न ले ले।
चरण 5 गार्निश करें और परोसें
ऊपर से थोड़ा अतिरिक्त गार्लिक मेयो, कटा हुआ धनिया और अजवायन डालें। सुनिश्चित करें कि आप रेसिपी को आज़माएँ, इसे पसंद करें, इसे रेट करें और हमें नीचे टिप्पणी अनुभाग में बताएं कि यह कैसी बनी।