आलू मीट पैनकेक रेसिपी

अगर आपको आलू खाना बहुत पसंद है, तो यहाँ एक ऐसी डिश है जो आपको ज़रूर पसंद आएगी! यह अमेरिकन रेसिपी एक बेहतरीन डिश है जिसका मज़ा आप नाश्ते के साथ-साथ ब्रंच में भी ले सकते हैं। आलू मीट पैनकेक एक स्वादिष्ट नाश्ता रेसिपी है, जिसे कीमा बनाया हुआ भेड़ का मांस, आलू, ब्रेडक्रंब, अंडे, कोषेर नमक, सिरका और कुछ जड़ी-बूटियों और मसालों का उपयोग करके पकाया जाता है। कुरकुरी और कुरकुरी बाहरी परत के साथ, इस पैनकेक रेसिपी में भेड़ और आलू के मांस की नरम फिलिंग होती है जो आपके मुँह में एक बार में ही पिघल जाएगी। आप इन पैनकेक को अपनी पसंद के सॉस के साथ या ऐसे ही खा सकते हैं, और हमें यकीन है कि आपको यह आसान रेसिपी बहुत पसंद आएगी! यह स्वादिष्ट नॉन-वेजिटेरियन रेसिपी सभी आयु वर्ग के लोगों द्वारा पसंद की जा सकती है और पॉटलक, किटी पार्टी और बुफे जैसे अवसरों पर यह एक बेहतरीन ट्रीट हो सकती है। तो, अपने एप्रन लें और इस स्वादिष्ट स्नैक को बनाना शुरू करें। हैप्पी कुकिंग! 500 ग्राम आलू

1 बड़ा चम्मच टमाटर प्यूरी

1 बड़ा चम्मच लहसुन पेस्ट

1/2 छोटा चम्मच हल्दी

आवश्यकतानुसार कोषेर नमक

1/2 बड़ा चम्मच धनिया

1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च

1 फेंटा हुआ अंडा

250 ग्राम कीमा बनाया हुआ भेड़ का बच्चा

1/2 बड़ा चम्मच जीरा पाउडर

1/4 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1/4 बड़ा चम्मच माल्ट सिरका

1/2 छोटा चम्मच चीनी

2 1/2 बड़ा चम्मच रिफाइंड तेल

1/4 कप पानी

1/2 कप ब्रेड क्रम्ब्स चरण 1

इस स्वादिष्ट पैनकेक रेसिपी को बनाने के लिए, आलू को 15 मिनट तक उबालें और कुछ देर के लिए ठंडा होने दें। जब आलू को संभालना आसान हो जाए, तो उन्हें एक बड़े कटोरे में छील लें और मैशर का उपयोग करके उन्हें अच्छी तरह से मैश करें। आप उन्हें कद्दूकस भी कर सकते हैं। दूसरे कटोरे में, अंडे को फोड़ें और अच्छी तरह से फेंटें, इसे ज़रूरत पड़ने तक अलग रखें।

चरण 2

इसके बाद, एक कटोरा लें, उसमें कीमा बनाया हुआ भेड़ का बच्चा डालें और इसे लहसुन के पेस्ट के साथ मिलाएँ, इसे अलग रखें। फिर, मध्यम आंच पर एक पैन में 1 बड़ा चम्मच तेल गर्म करें और जब तेल पर्याप्त गर्म हो जाए, तो उसमें कटे हुए प्याज डालें और उन्हें पारदर्शी होने तक भूनें।

चरण 3

इसके बाद, टमाटर प्यूरी डालें और लगभग 2-3 मिनट तक पकाएँ। फिर, प्यूरी में जीरा, काली मिर्च, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डालें और कुछ सेकंड के लिए पकाएँ। जल्दी से, पैन में सिरका, चीनी, नमक और कीमा बनाया हुआ भेड़ का मांस डालें और सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाने के लिए हिलाएँ। मांस को नरम होने तक पकने दें और फिर उसमें कटा हुआ धनिया और थोड़ा पानी डालें। आंच कम करें और तब तक पकाते रहें जब तक कि पानी सूख न जाए। स्वादानुसार नमक डालें और गाढ़ा मिश्रण ठंडा होने के बाद एक कटोरे में डालें।

चरण 4

मैश किए हुए आलू की एक बॉल बनाएँ और बीच में अपने अंगूठे का उपयोग करके थोड़ी जगह बनाएँ। कीमा बनाया हुआ मांस से जगह भरें और धीरे से किनारों को मोड़ें जब तक कि फिलिंग पूरी तरह से ढक न जाए, इसे पैनकेक का आकार दें। इस तरह के और पैनकेक बनाने के लिए प्रक्रिया को दोहराएं।

चरण 5

अब, पैनकेक को अंडे से धोकर ब्रेडक्रंब से कोट करें। अंत में, मध्यम आँच पर नॉन-स्टिक पैन रखें और उस पर थोड़ा तेल डालें। जब तेल पर्याप्त गर्म हो जाए, तो पैनकेक को तेल में डालें और उन्हें दोनों तरफ से कुरकुरा और भूरा होने तक तलें। इसमें हर तरफ से मुश्किल से एक मिनट लगेगा। टिशू पेपर की मदद से अतिरिक्त तेल पोंछ लें। अपनी पसंद के डिप के साथ गरमागरम परोसें।