कभी-कभी आपको बस थोड़ी सी चॉकलेट चाहिए होती है। यह आपके मूड को उदास से खुश में बदल सकती है। आखिर चॉकलेट किसे पसंद नहीं होती? यह कपकेक इतना नम है कि यह आपके मुंह में पिघल जाता है और इसकी फ्रॉस्टिंग असली पिघली हुई चॉकलेट से बनी है, जो एक रेशमी चिकनी, सुपर चॉकलेटी फ्रॉस्टिंग है जिसे आप खाना बंद नहीं करना चाहेंगे! एगलेस चॉकलेट कपकेक मैदा, कोको पाउडर और वेनिला एसेंस का उपयोग करके बनाए जाते हैं। सभी शाकाहारियों के लिए एक स्वादिष्ट विकल्प। कुछ कपकेक के विपरीत जो बाहर से सूख जाते हैं और फट जाते हैं, ये ऐसा नहीं करते हैं और पूरी तरह से नम होते हैं। कुछ रेशमी चिकना और असली चॉकलेट से भरा हुआ, यही इस कपकेक की खासियत है। चॉकलेट इसे एक फजी क्वालिटी देती है। आप शायद ही अपनी उंगलियों को कपकेक पर लगाने के लिए फ्रॉस्टिंग से बाहर निकाल पाएँ, लेकिन एक बार जब आप ऐसा करेंगे - तो कपकेक के पास कोई मौका नहीं होगा! यह कपकेक रेसिपी एक त्वरित और बनाने में आसान रेसिपी है! इसे व्हीप्ड क्रीम या चॉकलेट सॉस से गार्निश करें और स्वादिष्ट मिठाई का आनंद लें! 1 कप मैदा
120 मिली रिफाइंड तेल
250 मिली पानी
1 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
2 चुटकी नमक
250 मिली दही
मुट्ठी भर पिघली हुई चॉकलेट चिप्स
1 कप चीनी
250 मिली दूध
1/2 कप कोको पाउडर
1 चम्मच बेकिंग सोडा
3 चम्मच वेनिला एसेंस
1/2 कप उबला हुआ पानी
50 ग्राम हैवी क्रीम
चरण 1 सूखी सामग्री मिलाएँ
ओवन को 300°F (148°C) पर प्रीहीट करें और लाइनर के साथ कपकेक पैन तैयार करें। सूखी सामग्री को एक बड़े कटोरे में डालें और एक साथ फेंटें। मिश्रण को दो बार छान लें।
चरण 2 गीली सामग्री मिलाएँ
तेल, दही, चीनी, वेनिला एसेंस, छाछ, वनस्पति तेल और एक अन्य मध्यम आकार के कटोरे में मिलाएँ। अच्छी तरह से फेंटें जब तक कि यह फूल न जाए।
चरण 3 सूखी और गीली सामग्री मिलाएँ
गीली सामग्री को सूखी सामग्री में मिलाएँ और अच्छी तरह से मिलाएँ। गर्म पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
चरण 4 सांचों में डालें और बेक करें
कपकेक लाइनर को लगभग आधा भरें और 20 मिनट तक बेक करें। टूथपिक से चेक करें।
चरण 5 ठंडा होने दें
कपकेक को ओवन से निकालें और उन्हें 2 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर उन्हें ठंडा होने के लिए कूलिंग रैक पर निकाल दें।
चरण 6 फ्रॉस्टिंग तैयार करें
फ्रॉस्टिंग बनाने के लिए, एक बड़े मिक्सर बाउल में मक्खन को फेंटें और चिकना होने तक मिलाएँ। पिघली हुई चॉकलेट डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। कोको पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। लगभग आधी पाउडर चीनी और 2 बड़े चम्मच हैवी क्रीम डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
चरण 7 परोसने के लिए तैयार
कपकेक पर फ्रॉस्टिंग लगाएँ। परोसें और आनंद लें!