नई दिल्ली: पोच्ड नाशपाती सलाद रेसिपी के बारे में: एक ताज़ा, नाजुक और उत्तम सलाद जो सामान्य से बहुत अलग है, और एक शानदार ग्रीष्मकालीन भोजन है।
कुल पकाने का समय55 मिनट
तैयारी का समय10 मिनट
पकाने का समय45 मिनट
पकाने की विधि सर्विंग्स2
पके हुए नाशपाती सलाद की सामग्री 2 नाशपाती 1 कप सफेद वाइन 1 कप पानी 1/3 कप चीनी 2 लौंग 1 दालचीनी ड्रेसिंग के लिए: 1/4 कप जैविक शहद 1/4 कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल 2 बड़े चम्मच नींबू का रस 4 मध्यम रेडिकियो पत्तियां 4 मध्यम रोमेन पत्तियां 1 कप नीला पनीर 5 अंगूर (आधे में कटे हुए) गार्निश के लिए 10 हेज़लनट्स: दिल के पत्ते, माइक्रोग्रीन्स (वैकल्पिक)
पके हुए नाशपाती का सलाद कैसे बनाएं
पकी हुई नाशपाती तैयार करें:
1. नाशपाती को छीलें, चार भागों में काटें और बीज निकालें। पके हुए नाशपाती के लिए सभी सामग्रियों को मिलाएं, उबाल लें और नाशपाती के नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं। एक तरफ रख दें।
2. ड्रेसिंग, सीज़न के लिए सभी सामग्री को मिलाएं और एक तरफ रख दें।
3. पनीर को हल्का करने के लिए नीले पनीर को हैंड ब्लेंडर से फेंटें।
सलाद तैयार करें:
1. बिना छिले हुए नाशपाती को एक बड़े पासे में काट लें। पके हुए नाशपाती के साथ भी ऐसा ही है।
2. पत्तियों को छोटे टुकड़ों में काटें, अंगूर, भुने हुए हेज़लनट्स, दोनों नाशपाती और ड्रेसिंग डालें।
3. हल्के से टॉस करें, ऊपर से फेंटा हुआ नीला पनीर डालें।