लाइफ स्टाइल : श्राद्ध के भोजन में मिठाई जरूर शामिल की जाती है। इसमें खासतौर पर मालपुआ बनाया जाता है. मालपुआ कई तरह से बनाया जा सकता है. अगर आप कुछ अलग ट्राई करना चाहते हैं तो आज हम आपके लिए मैंगो मालपुआ बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. इसे घर पर आसानी से बनाया जा सकता है. तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।
आवश्यक सामग्री
गेहूं का आटा - 1 कप
आम - 2 टुकड़े
दूध - 1/2 कप
शहद - 2 चम्मच
घी - 1/2 कप
चीनी - 1/2 कप
बारीक कटा नारियल - 2 चम्मच
इलायची पाउडर - 1/2 चम्मच
बादाम और काजू - बारीक कटे हुए
बनाने की विधि
- सबसे पहले एक बर्तन में गेहूं का आटा और दूध मिलाकर एक घंटे के लिए अलग रख दें.
अब आपको इसमें आम का गूदा, शहद, बारीक कटा नारियल, चीनी और इलायची पाउडर मिलाना है. - इसे गाढ़ा बनाने के लिए इसमें थोड़ा सा पानी मिलाएं और अच्छे से फेंट लें.
- इसके बाद एक पैन में घी डालकर धीमी आंच पर गर्म करें. - घी गर्म होने पर बैटर को तवे पर डालना शुरू करें. - घोल को अच्छे से पकने दें. दोनों तरफ अच्छे से पलट जाने दीजिए. जब यह अच्छे से तैयार हो जाए तो इसे बाहर निकाल लें.
- अब मालपुआ को एक प्लेट में रखें और ऊपर से बादाम, पिस्ता और किशमिश से सजाएं. आप मालपुआ के ऊपर रबड़ी भी डाल सकते हैं.