लाइफ स्टाइल: अनानास बादाम हलवा की सामग्री
4 सर्विंग्स
250 ग्राम बादाम
150 ग्राम घी
150 ग्राम खोया
15 ग्राम काजू
250 ग्राम अनानास
125 ग्राम चीनी
1/4 चम्मच पीसी हुई हरी इलायची
अनानास बादाम हलवा कैसे बनाये
चरण 1 अनानास को काट लें
सबसे पहले अनानास को धोकर छील लें और छोटे-छोटे टुकड़ों में बारीक काट लें। आप कटा हुआ अनानास सीधे बाजार से भी खरीद सकते हैं।
चरण 2 अनानास को भून लें
- एक भारी पैन में मध्यम आंच पर घी गर्म करें. -कटा हुआ अनानास डालकर घी में भून लें. अनानास को मध्यम आंच पर लगातार चलाते हुए नमी सूखने तक पकाएं.
चरण 3 बादाम तैयार करें
- एक पैन में थोड़ा पानी उबालें, उसमें बादाम डालें और 2-3 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं. - अब बादाम का छिलका उतार लें. - बादाम को ब्लेंडर में डालकर ब्लेंड कर लें.
चरण 4 हलवा तैयार करना
पैन में बादाम का पेस्ट डालें और इसे तब तक भूनते रहें जब तक कि यह हलवे जैसा न हो जाए। - अब इसमें चीनी डालें और अच्छी तरह मिला लें. इसे जलने से बचाने के लिए खोया डालें और चलाते रहें. जलता हुआ। जब मिश्रण अच्छे से मिक्स हो जाए और हलवे जैसा गाढ़ापन आ जाए तो आंच बंद कर दें। इलाइची पाउडर मिला दीजिये.
चरण 5 परोसने के लिए तैयार
हलवे को कटे हुए काजू और बादाम से सजाइये. गरम-गरम परोसें। आनंद लेना!