लाइफ स्टाइल : हर घर में कई दालें बनाई जाती हैं जो पोषण से भरपूर होती हैं। आपने दाल का स्वाद तो कई बार चखा होगा. लेकिन आज हम आपके लिए कच्चे आम से अरहर दाल बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जो अपने अनोखे स्वाद के कारण काफी पसंद की जाती है. यह सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद है. तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।
आवश्यक सामग्री
अरहर दाल - 2 कप कच्ची
आम - 1
हल्दी पाउडर - 1 चम्मच
मिर्च पाउडर - 1 चम्मच
जीरा - 1 चम्मच
नमक - स्वादानुसार
घी - 1 बड़ा चम्मच
बनाने की विधि
- सबसे पहले अरहर दाल को अच्छे से धोकर पानी में भिगो दें.
- कच्चे आम को पानी से अच्छी तरह साफ कर लें, छिलका हटा दें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
- कुकर में पानी, कच्चा आम, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, नमक और दालें डालें.
- गैस धीमी आंच पर रखें और दाल को 3 सीटी आने तक पकाएं.
- जब दाल पक जाए तो कुकर को गैस से उतार लें.
- तड़का लगाने के लिए पैन में घी गर्म करें. दाल में एक चुटकी हींग, जीरा, साबुत लाल मिर्च डालकर तड़का लगा दीजिये.
- दाल को हरे धनिये से सजाइये.