लाइफ स्टाइल : बारीक कटी सब्जियों और सुगंधित मसालों के साथ फेंटा हुआ दही मिलाकर तैयार किया गया ताज़ा और स्वास्थ्यवर्धक साइड डिश। रायता गाढ़े दही से बना एक भारतीय सलाद है जिसे आमतौर पर पराठों / बिरयानी / पुलाव / मिश्रित चावल के साथ परोसा जाता है। मेरा बिरयानी भोजन रायते के बिना अधूरा है... मैंने इस मिश्रित शाकाहारी रायते को मटन बिरयानी के साथ बनाया और यह एक बेहतरीन संयोजन था।
सामग्री
2 बड़े चम्मच बारीक कटे टमाटर
1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ प्याज
2 बड़े चम्मच बारीक कटा हुआ खीरा
2 कप फैंटा हुआ दही (ठंडा)
1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हरा धनिया
1/2 चम्मच काला नमक या स्वादानुसार
1/2 चम्मच भुना जीरा पाउडर
1/4 चम्मच चाट मसाला
तरीका
- सभी सामग्री को एक बाउल में डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- इसे तब तक फ्रिज में रखें जब तक आप परोसने के लिए तैयार न हो जाएं।
- धनिया पत्ती और भुना जीरा पाउडर से गार्निश करें.