ये नारियल रास्पबेरी पॉप्सिकल्स एक स्वास्थ्यवर्धक, बनाने में आसान और गर्मियों में ताजगी देने वाला व्यंजन हैं। वे मेरी पसंदीदा त्योहारी कनाडा दिवस दावत हैं।
सामग्री
1 कप ताजा रसभरी
3 चम्मच शहद, विभाजित (शाकाहारी के लिए मेपल सिरप)
1 कप फुल-फैट नारियल का दूध, बिना ग्वार गम के, सबसे अच्छा है
तरीका
रसभरी और 1 चम्मच शहद को एक छोटे ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में रखें और तब तक प्रोसेस करें जब तक वे शुद्ध न हो जाएं। एक छोटे कटोरे में, नारियल के दूध को बचे हुए 2 चम्मच शहद के साथ मिलाएं।
आधी रास्पबेरी प्यूरी को 4 छोटे पॉप्सिकल साँचे में बाँट लें, ऊपर से ¼ कप नारियल का दूध और फिर बची हुई रास्पबेरी प्यूरी डालें।
रास्पबेरी प्यूरी काफी गाढ़ी होती है इसलिए आपको इसे पॉप्सिकल स्टिक के साथ ऊपर फैलाना पड़ सकता है। एक स्ट्रीकी लुक बनाने के लिए, पॉप्सिकल स्टिक को सांचे के किनारे से कुछ बार नीचे दबाएं।
सख्त होने तक फ्रीज में रखें, कम से कम कुछ घंटों के लिए। पॉप्सिकल्स को सांचों से निकालने के लिए उन्हें थोड़ी देर गर्म पानी के नीचे रखें।