अमेरिकी व्यंजन अधूरे रह जाएंगे अगर आप मशहूर पेकन पाई के बारे में बात न करें। यह पाई रेसिपी अपने स्वादिष्ट स्वाद और लाजवाब स्वाद के लिए जानी जाती है। त्योहारों और खास मौकों पर तैयार की जाने वाली यह मिठाई पेकन, कॉर्न सिरप, मक्खन, अंडे, वेनिला एसेंस और ब्राउन शुगर की अच्छाई के साथ बनाई जाती है। थैंक्सगिविंग डिनर के लिए सबसे उपयुक्त, आप इस स्वीट डिश को जन्मदिन और पॉट लक के लिए भी बना सकते हैं, आपके मेहमान इसे ज़रूर पसंद करेंगे। इसे आज़माएँ और मज़े लें!
4 कप पेकन
2 चुटकी नमक
2 पाई क्रस्ट
2 चम्मच वेनिला एसेंसचरण 1
एक नॉन-स्टिक पैन लें और पेकन को तब तक सूखा भूनें जब तक कि मीठी खुशबू न आने लगे। फिर, एक माइक्रोवेव सेफ बाउल में मक्खन डालें और इसे 40 सेकंड के लिए माइक्रोवेव करें या जब तक यह पिघल न जाए, और इसे एक तरफ रख दें। इसके बाद, एक बड़े बाउल में अंडे तोड़ें और अच्छी तरह से फेंटें।
चरण 2
अब, एक और बड़ा बाउल लें और उसमें कॉर्न सिरप डालें, उसके बाद फेंटे हुए अंडे, वेनिला एसेंस, ब्राउन शुगर, पिघला हुआ मक्खन और नमक डालें। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिलाएँ जब तक कि आपको मनचाही स्थिरता न मिल जाए। बैटर को पाई क्रस्ट में डालें। इस बीच, ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
चरण 3
पाई के ऊपर भुने हुए पेकान छिड़कें और 50 से 60 मिनट तक बेक करें जब तक कि पाई क्रस्ट कुरकुरी न हो जाए। परोसें!