नियमित सलाद में एक स्वस्थ बदलाव, मूंगफली और अंगूर का सलाद रेसिपी उन लोगों के लिए ज़रूर आज़माना चाहिए जो डाइट पर हैं और अपने स्वाद को संतुष्ट करने के लिए लगातार ताज़ा और स्वादिष्ट व्यंजनों की तलाश में रहते हैं।
3/4 कप भुनी हुई मूंगफली
1 चम्मच कटा हुआ लहसुन
1 बड़ा चम्मच मेयोनेज़
1 चम्मच नींबू का रस
1/4 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
1 बड़ा चम्मच मक्खन
2 बड़ा चम्मच वर्जिन ऑलिव ऑयल
2 चम्मच चाट मसाला
1/4 चम्मच नमक
2 बड़ा चम्मच कटी हुई पुदीने की पत्तियाँ
चरण 1
इस आसान सलाद रेसिपी को बनाने के लिए, एक सॉस पैन में मक्खन गरम करें। जब मक्खन पिघल जाए, तो उसमें लहसुन डालें और एक मिनट तक चलाएँ।
चरण 2
फिर भुनी हुई मूंगफली डालें और सुनहरा होने तक 5 मिनट तक चलाएँ। अब, मूंगफली में हरे प्याज़ डालें और 2 मिनट तक चलाएँ। इस प्याज़-मूंगफली के मिश्रण को परोसने के समय तक अलग रखें।
चरण 3
एक बड़ा कटोरा लें और कटे हुए अंगूर, शिमला मिर्च और टमाटर को एक साथ मिलाएँ।
चरण 4
एक छोटे कटोरे में, बची हुई सारी सामग्री लें और उससे सलाद ड्रेसिंग बनाएँ। जब यह बन जाए, तो ड्रेसिंग को बड़े कटोरे में डालें जिसमें कटे हुए अंगूर, शिमला मिर्च और टमाटर हों।
चरण 5
आपका मूंगफली और अंगूर का सलाद तैयार है, इसे एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
चरण 6
जब यह तैयार हो जाए, तो सलाद को प्याज़-मूंगफली के मिश्रण के साथ मिलाएँ और अच्छी तरह मिलाएँ। इसे ठंडा करके परोसें।