Life Style लाइफ स्टाइल : इस गर्मी में चिलचिलाती गर्मी से बचने के लिए इस ताज़गी भरे शर्बत की रेसिपी का इस्तेमाल करें। पैशन फ्रूट शर्बत एक कॉन्टिनेंटल रेसिपी है जो आपके स्वाद को मंत्रमुग्ध कर देगी। बनाने में आसान यह व्यंजन पैशन फ्रूट, नींबू का रस और चीनी जैसी कुछ सामग्री का उपयोग करके बनाया जाता है। यह हेल्दी रेसिपी उन लोगों के लिए एक ट्रीट होगी जिन्हें मीठा खाने का बहुत शौक है और वे कैलोरी की मात्रा भी कम रखना चाहते हैं। यह मिठाई रेसिपी खास मौकों जैसे पॉटलक, किटी पार्टी और गेम नाइट के लिए आदर्श है। अपने छोटे बच्चों और प्रियजनों के लिए घर पर ही यह स्वादिष्ट समर रेसिपी बनाएँ; और तुरंत उनके पसंदीदा बन जाएँ। तो, अब और इंतज़ार न करें और इसे अभी बनाएँ और एक स्वादिष्ट ट्रीट पाएँ!
100 मिली पानी
4 पैशन फ्रूट
100 ग्राम कैस्टर शुगर
2 बड़े चम्मच नींबू का रस
चरण 1
एक पैन को मध्यम आँच पर रखें और उसमें पानी डालें। पानी में चीनी डालें और मिश्रण को एक या दो मिनट तक उबालें। चीनी को पानी में घुलने तक हिलाएँ। एक बार जब एक गाढ़ा मीठा सिरप बन जाए, तो उसे आँच से उतार लें और एक तरफ रख दें।
चरण 2
अब पैशन फ्रूट के बीज छीलकर निकाल लें और बीजों को एक छोटे कटोरे में रख दें। एक ब्लेंडर जार लें, उसमें पैशन फ्रूट, चीनी की चाशनी, नींबू का रस और पानी डालें। एक चिकना पेस्ट बनाने के लिए ब्लेंड करें और इसे एक मध्यम कटोरे में छान लें। कटोरे में बचा हुआ बीज डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
चरण 3
इस मिश्रण को एक कंटेनर में डालें और ढक्कन से ढक दें। इसे कुछ समय के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। एक बार जब यह जम जाए, तो इसे बाहर निकालें और ब्लेंडर जार में डालें। मिश्रण को तब तक ब्लेंड करें जब तक कि छोटे दाने न रह जाएँ। इसे एक सर्विंग बाउल में डालें और ठंडा परोसें।