डिनर में चिकन पिज़्ज़ा खाने से पहले किसी ने नहीं कहा होगा कि यह बहुत ही भयानक है। अगर आपको पिज़्ज़ा पसंद है और आप इसके साथ प्रयोग करने से कतराते नहीं हैं, तो आपको यह रेसिपी ज़रूर ट्राई करनी चाहिए। पिछले कुछ सालों में पिज़्ज़ा में कई तरह के बदलाव हुए हैं और वो भी सिर्फ़ अच्छे के लिए। चिकन मखनी नान पिज़्ज़ा एक फ्यूजन रेसिपी है जो आपके स्वाद को बढ़ा देगी। यह पिज़्ज़ा नान के आकार का होता है और इसे तंदूर में आधा पकाया जाता है। नान के आकार का यह अनोखा पिज़्ज़ा बहुत ही स्वादिष्ट होता है जो आपको और खाने के लिए ललचाएगा। आपको बस थोड़ा सा मैदा, तेल, चिकन, मखनी ग्रेवी, प्याज के छल्ले और काले जैतून चाहिए और आप तैयार हैं। यह पिज़्ज़ा चटपटी मखनी ग्रेवी और कसा हुआ मोज़ेरेला चीज़ से ढका हुआ है जो आपके मुँह में पिघल जाएगा। इसे बेक करने के लिए नरम चिकन के टुकड़ों और प्याज के छल्लों से सजाया गया है। इसे किटी पार्टियों, सालगिरह और पॉटलक में परोसें। आपके बच्चे इस फ्यूजन पिज़्ज़ा को बहुत पसंद करेंगे और और माँगना बंद नहीं करेंगे। तो, अभी इस अद्भुत रेसिपी को आज़माएँ और अपने दोस्तों और परिवार से तारीफ़ें पाएँ। अपने प्रियजनों के साथ इसका आनंद लें। (रेसिपी: शेफ सुरेश थम्पी, कार्यकारी शेफ, हॉलिडे इन मुंबई)
3 कप मैदा
1 कप दूध
1 कप पानी
2 कप कसा हुआ मोज़ेरेला
आवश्यकतानुसार काले जैतून
1 कप धनिया पत्ती
1/2 कप मक्खन
आवश्यकतानुसार नमक
2 कप मक्खनी ग्रेवी
1 कप प्याज के छल्ले
2 कप कटा हुआ चिकन चरण 1
इस स्वादिष्ट पिज्जा को तैयार करने के लिए, सबसे पहले ओवन को 240 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
चरण 2
मैदा को छान लें और फिर उसमें नमक और मक्खन डालें। आटे में आवश्यकतानुसार दूध और पानी डालकर नरम आटा गूंथ लें। 2-3 घंटे के लिए अलग रख दें।
चरण 3
आटे को त्रिकोण आकार के नान में बेल लें। इसका उपयोग पिज्जा बेस के रूप में किया जाएगा।
चरण 4
इसके बाद, नान के त्रिकोण को तंदूर में आधा बेक करें।
चरण 5
ऊपर मक्खनी ग्रेवी और कसा हुआ पनीर फैलाएं। टॉपिंग के तौर पर चिकन के टुकड़े, काले जैतून और प्याज के छल्ले डालें।
चरण 6
पिज्जा बेस को फावड़े से उठाकर पहले से गरम ओवन में रखें। लगभग 8 मिनट तक बेक करें।
चरण 7
पक जाने के बाद ओवन से निकालें, कटिंग बोर्ड पर रखें और पिज्जा व्हील का उपयोग करके इसे 8 समान वेजेज में काटें।
चरण 8
अंत में, धनिया पत्ती से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।