सिर्फ स्वाद के लिए नहीं बल्कि सेहत के लिए भी खाए जाते हैं पापड़, जानें फायदे

लाइफस्टाइल : भारतीय भोजन में कई तरह के साइड डिश होते हैं। इनमें से एक पापड़ भी शामिल है. अधिकांश लोग इसे ऐसा भोजन मानते हैं जो केवल स्वाद के लिए महत्वपूर्ण है। हालांकि, कुछ खास तरह के पापड़ चटनी की तरह ही सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं। इन्हीं में से एक है मूंग पापड़. ऐसा भोजन जो न केवल स्वादिष्ट हो बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी हो। लगभग पूरे देश में अलग-अलग तरह के पापड़ बनाए जाते हैं और हर त्योहार पर खाए जाते हैं। अगर आप पापड़ सिर्फ स्वाद के लिए खाते थे, तो अब आप जानते हैं कि इसके कितने अद्भुत फायदे हैं।

पापड़ा को आयुर्वेद में भी कारगर बताया गया है।

आयुर्वेद में मूंगपापड़ को स्वादिष्ट और सेहत के लिए अच्छा माना जाता है. इस भोजन को खाने से सभी प्रकार की बीमारियाँ कम हो जाती हैं। क्या आपने कभी सोचा है कि पापड़ केवल भोजन के बाद ही क्यों खाया जा सकता है?

पापड़ से भरेगा आपका पेट.

अगर पापड़ को भोजन से पहले खाया जाए तो यह ऐपेटाइज़र के रूप में काम करता है। आयुर्वेदिकाचार्य तन्मय गोसवाल ने इंस्टाग्राम पर साझा किया कि भुना हुआ मूंगपापड़ खाने से भूख बढ़ती है, खासकर जब किसी को बुखार हो।

यह पाचन में मदद करता है

भोजन के बाद पापड़ का सेवन करने से मुंह और गले की अतिरिक्त चर्बी कम हो जाती है। मूंगपापड़ बनाने के लिए इसमें काली मिर्च, अजवाइन और चुटकीभर नमक मिलाएं. यह पापड़ पाचन में मदद करता है. यदि आप भारी और मसालेदार भोजन खाते हैं, तो पारंपरिक व्यंजन में मूंग पापड़ भी शामिल है। यह अतिरिक्त तेल और मसालों को आसानी से पचाने में मदद करता है।

आयुर्वेदिकाचार्य तन्मय गोसवाल ने अपने इंस्टाग्राम पेज पर मूंगपापड़ के सेवन के फायदे बताए हैं। आंख और कान के रोगों में मैंगोपॉड की सहायक भूमिका का भी उल्लेख किया गया है। इसके अलावा, पापड़ का सेवन करने से क्रेविंग खत्म हो जाती है और भूख बढ़ती है।

पापड़ कब नहीं खाना चाहिए

पापड़ में सोडियम की भरपूर मात्रा होती है. इसलिए हाई ब्लड प्रेशर के मरीजों को पापड़ का सेवन बहुत कम करना चाहिए.

- बहुत सीमित मात्रा में पापड़ खाना फायदेमंद होता है. यदि आप स्वाद कारणों से बहुत अधिक लेते हैं, तो आपका स्वाद खट्टा हो सकता है।

- भुने हुए पापड़ खाना अधिक गुणकारी होता है. तेल में तलने से इसके गुण कम हो जाते हैं।