Life Style लाइफ स्टाइल : कहा जाता है कि नागपंचमी पर घरों में तरह-तरह के पकवान बनाए जाते हैं. इस दिन सूतफेनी खाने का भी रिवाज है। सुतफेनी पतले नूडल्स के समान होती है। कुछ लोग इन्हें सुतारफेनी भी कहते हैं। सूतफेनी एक मजेदार मिठाई है जिसे सिर्फ नाग पंचमी पर ही नहीं बल्कि कई अन्य मौकों पर भी बनाया जा सकता है. इसे बनाना आसान है, और इसका स्वाद हॉलिडे नूडल्स से मिलता जुलता है। आप सूखे मेवे डालकर पोषण मूल्य बढ़ा सकते हैं। यहां जानें कि यह कैसे करना है।
दूध
चीनी
सूखे मेवे और मेवे
केसर
इलायची: सबसे पहले सूखे मेवे जैसे अखरोट, बादाम, पिस्ता, गरी, मखाना और काजू को बारीक काट लीजिए. - अब थोड़ा घी डालकर भूनें. - अब दूध को गर्म होने दें. पिसी हुई इलायची और केसर मिला दीजिये. दूध को मध्यम आंच पर तब तक उबालें जब तक इसकी मात्रा कम न हो जाए। - अब सारे सूखे मेवे डालें. - अब इसमें चीनी डालें और उबाल आने दें. अंत में, आंच धीमी कर दें, चीनी डालें, गैस बंद कर दें और ढक्कन से ढक दें। आपकी सूतफेनी खीर तैयार है.
अगर आपके पास सूखे मेवे नहीं हैं तो दूध गर्म करें, उसमें दानेदार चीनी डालें और कभी भी खाएं।