Life Style लाइफ स्टाइल : आनंद चतुर्दशी (Anan Chaturdashi 2024) के दिन भक्त सच्चे मन से भगवान विष्णु और मां लक्ष्मी की पूजा करते हैं और उनका आशीर्वाद मांगते हैं। माना जाता है कि इस दिन की गई सेवाएं सौभाग्य, समृद्धि और मोक्ष प्रदान करती हैं। यह दिन न केवल भगवान विष्णु की पूजा करने के लिए बल्कि गणेश उत्सव को पूरा करने और भगवान गणेश में डूब जाने के लिए भी महत्वपूर्ण है। इस विशेष अवसर पर, हम आपके लिए हमारी पसंदीदा सरहरि (अनंत चतुर्दशी भोग) रेसिपी लेकर आए हैं। यहां प्रस्तुत सरल विधियों से आप लक्ष्मी पूजन कर सकते हैं।
-क्या आप नारायण जी को गन्ने का रस दे सकते हैं?
गन्ने का रस - 2 कप
दूध - 2 कप
चावल - 1/4 कप (बासमती चावल)
इलायची पाउडर - 1/4 चम्मच
केसर - थोड़ा सा धागा
कटे हुए बादाम और काजू (गार्निश के लिए)
गन्ने का जूस बनाने के लिए सबसे पहले चावल को अच्छी तरह धोकर कम से कम 30 मिनट के लिए पानी में भिगो दें.
फिर दूध को बर्तन में डालें और धीमी आंच पर उबालें।
- जब दूध उबलने लगे तो इसमें भीगे हुए चावल डाल दें.
- चावल पकने के बाद इसमें गन्ने का रस डालें.
- जब यह गाढ़ा होने लगे तो इसमें इलायची पाउडर और केसर डालकर मिलाएं.
दूध में गन्ने का रस मिलाया जाता है। कुछ देर ठंडा होने के बाद खीर को भगवान विष्णु को अर्पित किया जाता है और प्रसाद के रूप में खाया जाता है।