रेसिपी Recipe: देशभर में आज श्री कृष्ण जन्माष्टमी का उत्सव बेहद उत्साह के साथ मनाया जा रहा है। आज कान्हा के भक्त उन्हें प्रसन्न करने के लिए प्रसाद में कई तरह का भोग प्रसाद बनाकर तैयार करते हैं। जिन्हें पूजा के समय बड़ी श्रद्धा के साथ श्री कृष्ण को अर्पित किया जाता है। माना जाता है कि ऐसा करने से बाल गोपाल अपने भक्तों पर प्रसन्न होकर उनकी सभी मनोकामनाओं को पूरा करते हैं। अगर आप भी इस श्री कृष्ण जन्माष्टमी पर अपने कान्हा के लिए कोई टेस्टी प्रसाद Recipeबनाना चाहते हैं तो झटपट बना सकते हैं ठंडाई कलाकंद की ये टेस्टी रेसिपी। आइए जाते हैं क्या है ठंडाई कलाकंद प्रसाद को बनाने का आसान तरीका।
ठंडाई कलाकंद बनाने के लिए सामग्री-
-100 ग्रा सफेद तिल
-1 कप गुड़
- 2 कप नारियल
-काजू
-इलायची पाउडर
-खोया
-1 लीटर फल क्रीम दूध
ठंडाई कलाकंद बनाने का तरीका-
ठंडाई कलाकंद बनाने के लिए सबसे पहले दूध को गैस पर उबलने के लिए रख दें। जब दूध उबलकर हल्का गाढ़ा होने लगे तो इसमें मिल्क मेड डालकर अच्छे से मिलाते हुए 5 मिनट तक और पकाएं। 5 मिनट बाद इसमें गुलाब जल और इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं। अब एक ट्रे में घी लगाकर उसे अच्छी तरह ग्रीस कर लें। इसके बा इस मिश्रण को tray में डालकर फैला दें। मिश्रण जब ट्रे में सेट हो जाए तो उसके ऊपर कटे हुए मेवे डालकर उसे मनपसंद शेप में काट लें। कान्हा के भोग प्रसाद के लिए आपका टेस्टी ठंडाई कलाकंद बनकर तैयार है। आप इस कलाकंद रेसिपी को इस जन्माष्टमी पर ट्राई कर सकते हैं।