लाइफ स्टाइल आज महाशिवरात्रि है यह दिन शिव भक्त अपने पसंदीदा महादेव को तरह-तरह के पकवानों का भोग लगाते हैं। आज इस कड़ी में हम आपके लिए आलू का हलवा बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जिसे प्रसाद के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। इसे बनाना भी आसान है और यह मिनटों में तैयार हो जाता है. आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में...
आवश्यक सामग्री
– 500 ग्राम उबले आलू
– 1 कप चीनी
– 4-5 बड़े चम्मच देसी घी
– कटे हुए सूखे मेवे (बादाम, काजू, पिस्ता)
– कसा हुआ सूखा नारियल
– 10-15 किशमिश
बनाने की विधि
: एक बाउल में उबले हुए आलू को मैश कर लें.
- अब एक नॉन स्टिक पैन में घी गर्म करें और उसमें मसले हुए आलू डालें और मध्यम आंच पर पकाएं.
- आलू को लगातार चलाते रहें, ताकि वह पैन में चिपके नहीं.
जब आलू घी छोड़ने लगे तो इसमें चीनी डाल दीजिए.
- आलू को लगातार चलाते रहें जब तक कि उसमें चीनी पूरी तरह से घुल न जाए.
- अब इसमें किशमिश और ड्राई फ्रूट्स डालकर 5 मिनट तक और पकाएं.
- गैस बंद कर दें और इसे एक प्लेट या बाउल में रखें और इस पर कसा हुआ नारियल छिड़कें और गर्मागर्म सर्व करें.
- आप इसे अपनी पसंद के ड्राई फ्रूट्स से सजा सकते हैं.