लाइफ स्टाइल : घरों में समय-समय पर कई तरह के व्यंजन बनते रहते हैं ताकि समय भी बीते और स्वाद से सभी का मन भी खुश हो जाए. इसलिए आज हम आपके लिए 'नूडल्स पनीर पकोड़ा' बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जो एक बेहतरीन स्नैक साबित होगा। तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।
आवश्यक सामग्री
नूडल्स- 2 पैकेट, सूजी- 2 बड़े चम्मच, बेसन- 2 बड़े चम्मच, प्याज- 1/4 कप बारीक कटा हुआ, शिमला मिर्च- 1 बारीक कटी, पत्ता गोभी- 1 कप बारीक कटी, लहसुन पेस्ट- 2 छोटे चम्मच, हरा धनियां- 2 छोटे चम्मच बारीक कटा हुआ, पनीर - आधा कप कद्दूकस किया हुआ, नमक - स्वादानुसार, पानी - 3 कप।
बनाने की विधि
- सबसे पहले एक पैन में 3 कप पानी डालकर उबलने रखें. जब पानी उबलने लगे तो इसमें नूडल्स मसाला डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। - फिर इसमें नूडल्स डालकर पकाएं.
- नूडल्स पक जाने के बाद इन्हें ठंडा होने के लिए रख दें और इसमें बारीक कटा प्याज, पत्ता गोभी, शिमला मिर्च, हरा धनिया, लाल मिर्च पाउडर, सूजी, लहसुन का पेस्ट, पनीर और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- इसके बाद मिश्रण में बेसन और थोड़ा सा पानी डालकर पकौड़े का घोल तैयार कर लीजिए.
-कढ़ाई में तेल डालकर गर्म करें. जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें थोड़ा-थोड़ा बैटर लेकर छोटे-छोटे पकौड़े तेल में डालें और इन्हें गोल्डन ब्राउन होने तक डीप फ्राई कर लें.
- इसके बाद इसे केचप या टमाटर-धनिया चटनी के साथ सर्व करें.