नोलन गुड़ संदेश की तरह ही गुड़ से बनी आइसक्रीम भी बहुत स्वादिष्ट होती है और आपके जश्न को और भी खास बना देगी। नोलन गुरेर आइसक्रीम एक स्वादिष्ट आइसक्रीम रेसिपी है जिसे पारंपरिक रूप से बंगाली घरों में पसंद किया जाता है। गुड़, ताजी क्रीम और फुल क्रीम दूध से बनी यह मलाईदार रेसिपी मुंह में पानी ला देती है। यह आइसक्रीम रेसिपी कृत्रिम चीनी से भरी आइसक्रीम का एक स्वस्थ विकल्प है। इसलिए अगर आप आइसक्रीम के बहुत बड़े प्रशंसक हैं, तो आपको इस स्वादिष्ट रेसिपी को ज़रूर आज़माना चाहिए। तो, बिना किसी देरी के, यहाँ बताए गए चरणों पर एक नज़र डालें और शुरू करें! आपको यह ज़रूर पसंद आएगी!
1 लीटर फुल क्रीम दूध
1 कप पाउडर गुड़
1 कप ताज़ा क्रीम
चरण 1
इस स्वादिष्ट आइसक्रीम रेसिपी को बनाने के लिए, एक पैन को मध्यम आँच पर रखें और उसमें दूध डालें। तब तक हिलाते रहें जब तक कि दूध आधा न हो जाए।
चरण 2 ताज़ा क्रीम डालें
फिर ताज़ा क्रीम डालें और अच्छी तरह मिलाएँ और उबाल आने दें।
चरण 3 गुड़ डालें
अब, इस मिश्रण को पैन में डालें और मध्यम आंच पर पकाएँ। फिर इसमें पिसा हुआ गुड़ डालें और आंच धीमी कर दें। मिश्रण को 3-4 मिनट तक उबलने दें जब तक कि यह आधा गाढ़ा न हो जाए।
चरण 4 फ्रिज में रखें और इसका आनंद लें!
आंच बंद कर दें और मिश्रण को ठंडा होने दें। ठंडा होने के बाद, इसे एक कंटेनर में डालें और रात भर के लिए फ्रिज में रख दें।