मूली के पराठे हो या मूली की भुर्जी, सर्दियां शुरू होते ही हर घर में मूली की डिमांड बढ़ जाती है। मूली के पराठे या मूली के पत्तों से बनी सब्जी तो आपने कई बार खाई होगी, लेकिन क्या आप जानते हैं मूली के पत्तों (Radish Leaves) का रस भी सर्दियों में सेहत के लिए किसी रामबाण इलाज से कम नहीं है। आइए जानते हैं कैसे।
मूली के पत्ते प्रोटीन, क्लोरीन, कार्बोहाइड्रेट, आयरन सोडियम, और मैग्नीशियम से भरपूर होते हैं जिनका सेवन करने से कई तरह के रोग दूर होते हैं। मूली के पत्तों (Radish Leaves) में विटामिन ए, विटामिन बी और विटामिन सी जैसे न्यूट्रिएंट्स भी पाए जाते हैं।
मूली के पत्तों का रस पीने के ये हैं फायदे- वेट लॉस- सर्दियों के मौसम में आपका कई किलो वजन कम करने के लिए डेली डाइट में मूली के पत्तों का रस शामिल कर सकते हैं। ऐसा करने से तेजी से व्यक्ति का वेट लॉस होगा।
डाइजेशन करें ठीक- मूली के पत्तों (Radish Leaves) में पर्याप्त मात्रा में फाइबर पाया जाता है, जो डाइजेस्टिव सिस्टम के लिए बहुत ही ज्यादा फायदेमंद है। जिस व्यक्ति का डाइजेशन ठीक नहीं रहता है उसे रोजाना मूली के पत्तों (Radish Leaves) से बने रस का सेवन करना चाहिए।
ब्लड प्रेशर- मूली के पत्तों में मौजूद सोडियम शरीर में नमक की कमी को पूरा करने का काम करता है। इसका सेवन लो ब्लड प्रेशर के मरीजों के लिए भी बेहद लाभकारी है। इसमें मौजूद एंथेकाइनिन दिल के लिए फायदेमंद होता है।
कब्ज- मूली के पत्तों में फाइबर पर्याप्त मात्रा में मौजूद होता है। जिससे व्यक्ति को कब्ज की परेशानी में राहत मिलती है। मूली के पत्तों के रस को पानी और मिश्री के साथ पीने से पीलिया रोग में भी लाभ मिलने के साथ बालों का झड़ना भी कम होता है।
मसूड़ों को बनाएं सेहतमंद- मूली के पत्तों को चबा-चबाकर खाने से दांतों और मसूड़ों से जुड़ी बीमारियां दूर होती हैं।
इम्यूनिटी- मूली के पत्तों का सेवन करने से शरीर की प्रतिरोधक क्षमता अच्छी होने के साथ थकान महसूस नहीं होती है। मूली के पत्तों में आयरन और फास्फोरस जैसे मिनरल्स होते हैं, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकते हैं। इसके अलावा मूली के पत्तों में मौजूद प्रोटियोग्लाइकेन (Proteoglycan) और एंटीजेनिक निर्धारक (Determinant) नामक अणु इम्यूनिटी के लिए जरूरी माने जाते हैं।