Mother's Day 2022: कभी नहीं बनाते किचन में खाना तो आज बना कर मंम्मी को कर दे खुश, ये रहीं आसान रेसिपीज

आज यानी 8 मई को देशभर में मदर्स डे मनाया जा रहा है। वैसे तो मां के लिए सिर्फ एक दिन काफी नहीं लेकिन एक दिन को मां के नाम समर्पित कर दिया गया है। मदर्स डे लोगों को अपनी मां के प्रति भावनाओं को व्यक्त करने का मौका दे देता है। ऐसे में आप उन्हें इस खास दिन पर स्पेशल फील करवाने का सोच रहे हैं तो उनके लिए सर्प्राइज लंच या डिनर प्लान कर सकते हैं। इससे भी ज्यादा अच्छा हो सकता है कि आप अपने हाथों से ही मां के लिए कुछ बनाएं। हर दिन मां आपके लिए खाना बनाती है, आज के दिन उन्हें छुट्टी देकर आप उनके लिए कुछ स्वादिष्ट पका सकते हैं। ऐसा इसलिए क्योंकि बच्चों के हाथों से बना खाना खाने से ज्यादा एक मां के लिए कुछ और स्पेशल हो ही नहीं सकता। जानें कुछ आसान और स्पेशल रेसेपीज के बारे में...

चीज पोटैटो

आलू हर किसी को पसंद होते हैं लेकिन नॉर्मल आलू की सब्जी बनाने की जगह आप इसे ट्विस्ट भी दे सकते हैं और मां को खुश कर सकते हैं।

बनाने की विधि -

- सबसे पहले आलू को अच्छी तरह से धो लें और एक कांटे की मदद से उसमें छेद कर लें। अब आलू पर हल्का सा बटर लगाएं और नमक छिड़कें और फिर 200 डिग्री सेल्सियस पर प्री-हीटेड अवन में लगभग एक घंटे तक बेक करें। बेक हो जाने के बाद उन्हें ठंडा होने रख दें।

- अब एक मिक्सिंग बाउल में घिसा हुआ चेडार चीज, सॉफ्ट क्रीम चीज, रोस्टेड प्याज, मिक्स्ड हर्ब्स और बारीक कटा लहसुन डालकर मिला लें। इसमें चिली फ्लेक्स, नमक और काली मिर्च डालें और इस तैयार मिश्रण को अलग रख लें

- अब बेक्ड आलू को बीच में से काटकर आधा कर लें और उसका गूदा निकालकर उसे खोखला कर लें। अब खाली जगह में स्टफिंग भरें और चीज पिघलने तक दोबारा बेक करें। तैयार हैं आपके गरमा-गरम चीज पोटैटो।

स्मूदी या शेक

आपकी मां को जो भी फल पसंद हो उसे ले लें(ध्यान रहे कि वो दूध के साथ मिलकर कोई नुकसान ना पहुंचाए)। फल को ब्लेंडर में डालें और उसमें दूध डालें। अब स्वादानुसार चीनी डालकर और अच्छे से चला लें। अब एक ग्लास में बर्फ के टुकड़े डालें और शेक उसमें डालकर ड्राईफ्रूटस और फ्रूट स्लाइस से गार्निश कर सर्व करें।

पनीर टिक्का

- पनीर को क्यूब्स में काटें और उसे मैरिनेट करें। मैरिनेशन के लिए दही, अदरक-लहसुन का पेस्ट, नींबू का रस, सरसों का तेल, लाल मिर्च लें।