Life Style लाइफ स्टाइल : 110 ग्राम अनसाल्टेड मक्खन, नरम किया हुआ
75 ग्राम कैस्टर शुगर
1 बड़ा चम्मच ब्लैक ट्रेकल
1 बड़ा चम्मच गोल्डन सिरप
125 ग्राम सेल्फ-राइजिंग आटा, छना हुआ
2 बड़े अंडे
1 छोटा चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट
50 ग्राम अनसाल्टेड पिस्ता, बारीक कटा हुआ
100 ग्राम अनसाल्टेड पिस्ता, बारीक कटा हुआ
100 ग्राम व्हाइट चॉकलेट, मोटा कटा हुआओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्री-हीट करें। 12 होल कपकेक टिन को कपकेक केस से लाइन करें।
एक बड़े मिक्सिंग बाउल में मक्खन, चीनी, सेल्फ-राइजिंग आटा, ब्लैक ट्रेकल, गोल्डन सिरप, अंडे और वेनिला एक्सट्रैक्ट डालें। एक इलेक्ट्रिक हैंड-हेल्ड व्हिस्क का उपयोग करके चिकना होने तक एक साथ फेंटें; आमतौर पर 1-2 मिनट। बारीक कटे हुए पिस्ते के 50 ग्राम को मोड़ें।
कपकेक केस में चम्मच से डालें और 18-22 मिनट तक बेक करें जब तक कि वे फूल न जाएं और छूने पर लचीले न हो जाएं। निकालें और वायर रैक पर ठंडा होने दें। कपकेक के ठंडा हो जाने पर, ऊपर से एक बड़ा चम्मच बारीक कटे पिस्ता से सजाएँ।
व्हाइट चॉकलेट को हीटप्रूफ बाउल में रखें और 10 सेकंड के अंतराल पर माइक्रोवेव करें, बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक कि आपको चिकनी, पिघली हुई व्हाइट चॉकलेट न मिल जाए। कपकेक के ऊपर पिस्ता के ऊपर व्हाइट चॉकलेट छिड़कने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें।