लाइफस्टाइल: हेल्दी रहने के लिए डाइट में नेचुरल चीजों का ज्यादा उपयोग करना चाहिए। कई सारे फल, सब्जियां, मसाले और हर्ब्स हेल्थ के लिए बहुत अच्छे होते हैं। इनके गुणों को आयुर्वेद में भी माना जाता है। एक ऐसा ही हर्ब है मोरिंगा। मोरिंगा के पेड़ की पत्तियां, फलियां और इसका पाउडर सभी फायेमंद होता है। इससे स्वास्थ्य को क्या लाभ मिलते हैं और इसे किस तरह से खाया जा सकता है, इस बारे में आयुर्वेदिक एक्सपर्ट दीक्षा भावसार ने जानकारी दी है।
मोरिंगा में पालक से 25 गुना ज्यादा आयरन होता है। दूध से 17 गुना ज्यादा कैल्शियम होता है। संतरे से कई गुना ज्यादा विटामिन सी, गाजर से कई गुना ज्यादा विटामिन ए और योगर्ट से ज्यादा प्रोटीन होता है। यह एंटीबायोटिक, एंटी-ऑक्सीडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटी-डायबिटिक, एंटी-वायरल, एंटी- एजिंग और एंटी-फंगल होता है। इसकी फलियां, जिन्हें ड्रमस्टिक्स भी कहते हैं। उनमें भी कई गुण होते हैं। आयुर्वेद में इसे जादुई पेड़ माना जाता है और इससे लगभग 300 बीमारियों का इलाज किया जाता है।
मोरिंगा के फायदे
यह बालों का झड़ना कम करता है।
हीमोग्लोबिन के लेवल को सुधारता है, जिससे एनीमिया ठीक होता है।
ब्लडप्रेशर और कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करता है।
लिवर और किडनी को डिटॉक्स करता है।
वजन घटाने में मदद करता है।
मेटाबॉलिज्म को सुधारता है।
शुगर लेवल को मैनेज करता है।
स्ट्रेस, एंग्जायटी और मूड स्विंग्स को कम करता है।
थायरॉइड फंक्शन को सुधारता है।
ब्रेस्टमिल्क को बढ़ाने में भी फायदेमंद है।
अस्थमा और कफ को ठीक करता है।
अर्थराइटिस के मरीजों के लिए अच्छा है।
शरीर में विटामिन और मिनरल्स की कमी को दूर करता है।
कैसे खाएं मोरिंगा?
मोरिंगा प्लांट के सभी हिस्से फायदेमंद होते हैं। लेकिन इसकी पत्तियां सबसे अधिक गुणकारी होती हैं। आप मोरिंगा की फ्रेश पत्तियों को खाना बनाने में इस्तेमाल कर सकती हैं, इसकी फलियों का सूप और सब्जी बना सकती हैं और इसकी पत्तियों को सुखाकर उनका पाउडर भी बनाया जा सकता है। ड्रमस्टिक्स का सूप, अर्थराइटिस के दर्द को कम करने में मदद कर सकता है। मोरिंगा के 1 टीस्पून पाउडप को रोटी, चीला, स्मूदी, दाल या पानी एनर्जी ड्रिंक्स में मिला सकती हैं।