Moong Dal Halwa: सबकी मीठा खाने की लिस्ट इतनी लंबी होती है कि क्या बनाएं कुछ समझ में ही नहीं आता। इसलिए आज हम आपके लिए मूंग दाल के हलवे की रेसिपी लेकर आए हैं, जिसका नाम सुनते ही हर किसी के मुंह में पानी आ जाएं।
सामग्री
1 कप मूंग दाल
2 कप घी
1 कप चीनी
1 चम्मच इलायची पाउडर
1 कप पानी
1 कप दूध
1 कप बादाम- पिस्ता
विधि
मूंग दाल का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन गर्म करें और इसमें दाल डालकर अच्छे से भून लें। जब दाल से खूशबू आने लगे तो गैस बंद कर दें।
अब एक प्लेट में दाल को ठंडा होने के लिए रख दें। अब मूंग दाल को मिक्सर ग्रांइडर में डालकर अच्छे से पीस लें।
इसके बाद एक पैन में घी गर्म करें और फिर इसमें मूंग दाल के पाउडर को डालकर भूनना शुरू करें।
फिर इसमें दूध और पानी को अच्छे से मिलाएं। कुछ देर के बाद इस मिश्रण में चीनी और इलायची पाउडर को डालकर मिक्स करें।
जब घी हलवे से छोड़ने लगें तो गैस बंद कर दें। तैयार है मूंग दाल का हलवा। बादाम और पिस्ता से सजाकर मूंग दाल हलवा को सर्व करें।