मिश्रित स्प्राउट्स सैंडविच रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : मिक्स स्प्राउट्स सैंडविच एक फ्यूजन सैंडविच रेसिपी है जिसमें मिक्स स्प्राउट्स और कई तरह की सब्ज़ियाँ भरी होती हैं। प्रोटीन से भरपूर यह स्वादिष्ट सैंडविच एक पौष्टिक नाश्ता है और बच्चों के लंच बॉक्स में इस्तेमाल करने के लिए एकदम सही है। फाइबर और प्रोटीन से भरपूर यह हेल्दी रेसिपी उन लोगों के लिए भी सुझाई जाती है जो वजन कम करना चाहते हैं। आप इस आसान स्प्राउट्स रेसिपी को कुछ ही मिनटों में लंच और डिनर के लिए भी बना सकते हैं। आप इस हेल्दी सैंडविच को अपने साथ काम पर भी ले जा सकते हैं क्योंकि यह बहुत गंदा नहीं होता। स्प्राउट्स को सही तरीके से बनाना बहुत ज़रूरी है क्योंकि वे अक्सर गर्म और उमस भरे मौसम में खराब हो जाते हैं। उन्हें एक नम कपड़े से ढककर किसी अंधेरी जगह पर रखें और जब वे अच्छी तरह से अंकुरित हो जाएँ, तो उन्हें फ्रिज में रख दें। इस बेहद स्वादिष्ट नाश्ते की रेसिपी को कुछ ही मिनटों में बना लें। आप स्प्राउट्स में थोड़ा सा दही भी मिला सकते हैं ताकि क्रीमी एहसास हो। 1 1/2 कप भिगोए हुए मिक्स स्प्राउट्स

8 ब्रेड स्लाइस

1 चम्मच रिफाइंड तेल

2 चम्मच घी

1 1/2 कप पानी

4 कटी हुई हरी मिर्च

1 चम्मच गेहूं का आटा

3 चुटकी नमक

1 कप कटा हुआ धनिया पत्ता

1 मध्यम शिमला मिर्च

चरण 1

इस हेल्दी सैंडविच को बनाने के लिए, एक पैन लें और उसमें 1 1/2 कप पानी डालें। इसे तेज़ आँच पर गर्म करें और उबाल लें। इस उबले हुए पानी में स्प्राउट्स को लगभग 15 मिनट तक भिगोएँ और अच्छी तरह से छान लें। स्प्राउट्स में नमक मिलाएँ और जार में दरदरा पीस लें।

चरण 2

अब एक कड़ाही लें और उसमें मध्यम आँच पर थोड़ा तेल गर्म करें। कड़ाही में पिसा हुआ स्प्राउट्स पेस्ट डालें और थोड़ी देर तक भूनें। गेहूं के आटे को थोड़े से पानी में मिलाएँ और उसी कड़ाही में डालें। एक या दो मिनट तक भूनें और निकाल लें।

चरण 3

हरी चटनी बनाने के लिए, एक ब्लेंडर में धनिया पत्ती, हरी मिर्च और थोड़ा नमक मिलाएँ और बारीक पीस लें। इस हरी चटनी को ब्रेड स्लाइस पर फैलाएँ। इससे सैंडविच में बहुत बढ़िया स्वाद आएगा। अब 4 स्लाइस पर (हरी चटनी के ऊपर) पिसे हुए स्प्राउट पेस्ट की एक परत समान रूप से फैलाएँ और बाकी स्लाइस से ढक दें।

चरण 4

मध्यम आंच पर तवा गरम करें और तैयार सैंडविच को टोस्ट करने के लिए रखें। सैंडविच को कुरकुरा बनाने के लिए किनारों पर थोड़ा घी लगाएँ। दोनों तरफ से एक मिनट तक पकाएँ और निकाल लें। अगर आपके पास तवा नहीं है, तो आप उन्हें सैंडविच मेकर पर भी रख सकते हैं और पका सकते हैं।

चरण 5

स्वस्थ और स्वादिष्ट मिक्स स्प्राउट सैंडविच खाने के लिए तैयार है। इसे और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए सैंडविच पर अजवायन और मिर्च के गुच्छे छिड़कें। टोमैटो केचप के साथ परोसें और इस स्वादिष्ट सैंडविच के थोड़े मसालेदार स्वाद का आनंद लें।