Life Style लाइफ स्टाइल : खान-पान में बदलाव और भागदौड़ भरी जीवनशैली के कारण आजकल कई तरह की बीमारियां होना आम बात है। उनमें से एक है कोलेस्ट्रॉल लेवल का बढ़ना। आज लगभग हर घर में एक मरीज़ खराब कोलेस्ट्रॉल के बढ़ते स्तर से जूझ रहा है। यह बहुत ही घातक बीमारी है. लगातार बढ़ते कोलेस्ट्रॉल लेवल के कारण हृदय रोग, स्ट्रोक और यहां तक कि दिल का दौरा पड़ने का भी खतरा रहता है। ऐसे में नियंत्रण बनाए रखना बहुत जरूरी है. नियमित व्यायाम के अलावा आपको अपने आहार में कुछ ऐसी चीजों को भी शामिल करना होगा जो स्थिति को नियंत्रित करने में आपकी मदद करेंगी। आज हम आपको कुछ ऐसी चीजों के बारे में बताने जा रहे हैं जिन्हें आप आटे में मिलाकर रोटी बना सकते हैं. इससे आपको अपने खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में काफी मदद मिलेगी।
अलसी के बीज हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। आजकल जीवनशैली से जुड़ी लगभग सभी बीमारियों के लिए अलसी के बीज बहुत उपयोगी हैं। बढ़ते कोलेस्ट्रॉल लेवल को नियंत्रित करने के लिए भी आप इनका इस्तेमाल कर सकते हैं। बस आटे में थोड़ा सा पिसा हुआ अलसी मिला लें। इस आटे से बनी रोटी का सेवन करके आप अपने खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को काफी हद तक नियंत्रित कर सकते हैं।
डॉक्टरों के मुताबिक, आहार में फाइबर की मात्रा बढ़ाने से खराब कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रण में रखने में मदद मिलती है। फाइबर के शामिल होने से भोजन धीरे-धीरे पचता है। इसका मतलब है कि रक्त शर्करा का स्तर इतनी तेज़ी से नहीं बढ़ता है और कोलेस्ट्रॉल का स्तर भी नियंत्रण में रहता है। इसके लिए सबसे सस्ता और अच्छा विकल्प है इसबगोल की कटोरी. बस आटे में इसबगोल की भूसी मिलाएं। यह न केवल स्वस्थ पाचन का समर्थन करता है बल्कि कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी नियंत्रण में रखता है।
खराब कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने के लिए ओट्स भी एक अच्छा विकल्प है। ओट्स में उच्च मात्रा में घुलनशील फाइबर होता है, जो खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है। बस दलिया को पीस लें और पाउडर को आटे के साथ मिला लें। इससे नसों में जमा कोलेस्ट्रॉल दूर हो जाता है। इसके अलावा भी ओट्स के कई फायदे हैं। ये जीवनशैली से जुड़ी बीमारियों जैसे शुगर, ब्लड प्रेशर और मोटापे के लिए बहुत फायदेमंद हैं।