Try करें पपीते का हलवा

Life Style लाइफ स्टाइल : घर में मिठास की बात हो और जुंबा पर हलवा न मिले ऐसा हो ही नहीं सकता. आपने कई तरह के हलवे खाए होंगे लेकिन इस रेसिपी में मैं आपको पपीते का हलवा बनाना बताऊंगी. यह आपके मीठे खाने के शौकीन को संतुष्ट करने का एक बढ़िया विकल्प है। यह न सिर्फ स्वादिष्ट होता है बल्कि इसके सेवन से पाचन क्रिया भी बेहतर होती है. अब आइए देखें कि इसे बहुत आसानी से कैसे किया जाए।

पपीता (पका हुआ) – 1

दूध - 1/2 लीटर

चीनी – 1/2 कप

सूखे मेवे - 1 बड़ा चम्मच

इलायची पाउडर - 1/4 चम्मच

देसी घी - 2 बड़े चम्मच - सबसे पहले पके पपीते को छीलकर अलग रख लें, फिर पपीते को बड़े टुकड़ों में काट लें.

फिर एक मोटे तले वाला सॉस पैन लें, उसमें भरावन डालें और स्टोव पर रख दें।

- फिर पैन में पपीते के टुकड़े डालें और धीमी आंच पर 5 मिनट तक भूनें.

- फिर दूध को बर्तन में डालें और उबाल आने तक लगातार चलाते रहें.

- दूध पूरी तरह सूख जाने पर हलवे में इलायची पाउडर और बारीक कटे सूखे मेवे डाल दीजिए.

इसके बाद अगर हलवा पर्याप्त न बने या हलवा कढ़ाई में चिपकने लगे तो आप और घी डाल सकते हैं.

जब हलवे का पानी तैयार हो जाए तो गैस की आंच बंद कर दीजिए. स्वादिष्ट पपीते का हलवा तैयार है. सूखे मेवों से सजाकर गरमागरम परोसें।