नवरात्रि के दौरान व्रत रख रहे हैं और कुछ मीठा खाने की इच्छा है? इस हेल्दी डेज़र्ट रेसिपी को ट्राई करें जिसे आप बिना किसी अपराधबोध के खा सकते हैं। इस स्नैक/डेजर्ट को बनाने के लिए आपको बस 3 सामग्री की आवश्यकता है और जब भी आप चाहें इसका मज़ा लें। 10 मिनट से भी कम समय में तैयार होने वाली यह स्वीट मखाना रेसिपी आपकी हमेशा की पसंदीदा बन जाएगी। हमने इस रेसिपी में गुड़ का इस्तेमाल किया है, जो रिफाइंड व्हाइट शुगर से कहीं ज़्यादा सेहतमंद है। यह रेसिपी कैरमेल जैसा स्वाद देती है और असमय मीठा खाने की इच्छा को शांत करने के लिए एकदम सही है। सुनिश्चित करें कि आप मखानों को गुड़ की चाशनी में लपेटने से पहले उन्हें अच्छी तरह से भून लें ताकि वे कुरकुरे और कुरकुरे बन जाएँ। अगर आप डाइट पर हैं लेकिन मीठा खाने के शौकीन हैं, तो यह रेसिपी आपके लिए एकदम सही है। मखाने में कैलोरी कम होती है और कैल्शियम और फाइबर भरपूर मात्रा में होते हैं। इस रेसिपी को ज़रूर ट्राई करें, इसे रेट करें और नीचे दिए गए सेक्शन में कमेंट करके हमें बताएं कि यह कैसी बनी। हैप्पी कुकिंग! (छवि क्रेडिट-आईस्टॉक)
1 कप कमल के बीज
2 बड़े चम्मच गुड़ का पाउडर
2 बड़े चम्मच घीचरण 1 मखाना भून लें
एक पैन में 1 बड़ा चम्मच घी गर्म करें। मखाना डालें और मिलाएँ। मखाना को तब तक भूनें जब तक वे सुनहरे रंग के और कुरकुरे न हो जाएँ। हो जाने पर, मखाना को आँच से उतार लें।
चरण 2 गुड़ का मिश्रण तैयार करें
उसी पैन में 1 बड़ा चम्मच घी गर्म करें और उसमें 2 बड़े चम्मच गुड़ का पाउडर डालें। मिलाएँ और गुड़ को पूरी तरह से पिघलने दें ताकि चाशनी जैसा मिश्रण बन जाए।
चरण 3 मीठे मखाने बनाएँ
भुने हुए मखाने को पैन में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। सुनिश्चित करें कि सभी मखाने गुड़ के मिश्रण में अच्छी तरह से लिपटे हुए हों। लगभग 2-3 मिनट तक पकाएँ और आँच बंद कर दें।
चरण 4 परोसने के लिए तैयार
एक बार हो जाने पर, मीठे मखाने परोसने के लिए तैयार हैं।