मावा से बनी मिठाई तो आपने कई बार खाई होगी, लेकिन क्या आपने कभी मावा की लस्सी का मजा लिया है. दही, सूखे मेवे और मावा से बनी मावा लस्सी स्वाद के साथ-साथ ढेर सारा पोषण भी देती है. आमतौर पर घरों में पारंपरिक दही की लस्सी बनाई जाती है, लेकिन अगर आप लस्सी में थोड़ा ट्विस्ट लाना चाहते हैं तो इस बार मावा लस्सी ट्राई कर सकते हैं. मिनटों में बनने वाली मावा लस्सी का स्वाद बच्चों को भी बहुत पसंद आता है. घर में कोई मेहमान आया हो या कोई छोटी पार्टी होने वाली हो तो उसमें भी मावा लस्सी रख सकते हैं.
मावा लस्सी बनाने की सामग्री
ताजा दही- 2 कप
मावा (भुना हुआ) – 1/2 कप
सूखे मेवे - 1 बड़ा चम्मच
हरी इलायची - 2
चीनी - स्वादानुसार
मावा लस्सी कैसे बनाते है
स्वादिष्ट मावा लस्सी बनाने के लिए सबसे पहले ताजा मावा लें और इसे एक पैन में डालकर धीमी आंच पर चलाते हुए भून लें. मावा को करीब 1-2 मिनिट तक भून लीजिए ताकि इसका रंग हल्का ब्राउन हो जाए. - इसके बाद गैस बंद कर दें और मावा को एक बर्तन में निकाल लें. अब दही को मिक्सर जार में डाल दीजिए. इसमें भुना हुआ मावा, हरी इलाइची और ड्राई फ्रूट्स डाल दीजिए. अब सभी चीजों को अच्छे से ब्लेंड कर लें।
लस्सी के मुलायम होने तक सभी सामग्री को ब्लेंड करें। ऐसा होने में 2 मिनट तक का समय लग सकता है। इसके बाद मिक्सर जार का ढक्कन खोलकर लस्सी को एक बड़े बर्तन में निकाल लीजिए. अगर आप ठंडी लस्सी का मजा लेना चाहते हैं तो लस्सी को करीब आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें, ताकि मावा की लस्सी अच्छे से ठंडी हो जाए। - इसके बाद लस्सी को सर्विंग ग्लास में डालें और ऊपर से थोड़े सूखे मेवे डालकर सर्व करें.